Asiatisk krydret svinekød og æble middag | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

4 udbenede svinekoteletter, skåret 1/2 tomme tyk (ca. 1 1/4 pund i alt)
¼ kop jordnøddeolie eller vegetabilsk olie
¼ kop honning eller pakket brunt sukker
¼ kop soja med reduceret natrium
2 spsk risvin eller tør sherry
1 frisk ingefær med 2 tommer, skrællet og tyndt skivet
1 tsk kinesisk femkrydderpulver
1 tsk ristet sesamolie
2 store bage æbler, såsom Cortland, Pippin, Rome Beauty eller Winesap, cored og skåret i tykke skiver
¼ tsk malet kanel eller kinesisk femkrydderpulver
4 grønne løg, skåret diagonalt i 2-tommer stykker
1 spsk honning
Tynd skiver grønne løg (valgfri)
Malt kanel (valgfrit)

Trin 1
Trim fedt fra koteletter. Anbring koteletter i en genlukkelig plastikpose i et lavt fad. Til marinade, kombiner i en lille skål jordnøddeolie, 1/4 kop honning, sojasovs, risvin, ingefær, fem-krydderipulver og sesamolie. Hæld marinade over koteletter. Forsegling taske; vende dig til at beklæde koteletter. Mariner i køleskabet i 4 til 12 timer, drej lejlighedsvis.
Trin 2
Forvarm ovnen til 425 ° F. Tøm koteletter og reserver 1/4 kop marinade. Anbring koteletter i en u fedtet 3-liters rektangulær bageform. Arranger æbler omkring koteletter. Drys æbler med den reserverede 1/4 kop marinade; drys med 1/4 tsk kanel.

Trin 3
Bages, afdækket, i 10 minutter. Tilsæt grønne løgstykker. Bages, afdækket, i 10 til 15 minutter mere, eller indtil koteletter er kogt igennem og æbler er møre. Del koteletter og æbler mellem serveringsplader. Drys æbler med 1 spsk honning. Strø eventuelt med tyndt skåret grønne løg og yderligere kanel.