Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm slagtekylling. Skær ribben i 1- eller 2-ribben dele. Drys let med salt og sort peber. Placer ribben på stativet i en uopvarmet slagtekyllingepande. Slib ribben 5 til 6 inches fra varmen ca. 10 minutter eller indtil de er brune, drej en gang. Overfør ribbenene til en langsom komfur med 4- til 5 liter.
-
I en lille skål omrøres chilisauce, abrikoskonserves, brunt sukker og chilipepper. Hæld ribbenene i langsom komfur.
-
Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 6 til 7 timer eller ved højvarmeindstilling i 3 til 3-1 / 2 timer. Overfør ribben til et serveringsfad. Overfør sauce til en lille skål; skum fedt fra sauce. Pass saus med ribben.
*
Da chilipeber indeholder flygtige olier, der kan forbrænde din hud og øjne, skal du undgå direkte kontakt med dem så meget som muligt. Når du arbejder med chilepeber, skal du bære handsker af plast eller gummi. Hvis dine bare hænder rører ved peberfrugter, vask dine hænder og negle godt med sæbe og varmt vand.
Næringsfakta
Pr. Portion: 314 kalorier (4 g mættet fedt, 81 mg kolesterol, 472 mg natrium, 27 g kulhydrater, 2 g fiber, 25 g protein).
