Indholdsfortegnelse:
- 1. Bagt donuts for året, der kommer fuld cirkel
- 2. Sortøjede ærter til sydlig supersition
- 3. Long Soba nudler til lang levetid
- 4. Svinekød til velstand
- 5. Knust granatæble til held
- 6. Gå grøn for et sundt og sundt nytår
- 7. Wishbone for Luck
- 8. Linser: bider til succes
- 9. Gyldent kornbrød til et gyldent år foran
- 10. Hele fisk i sunde måneder forud
- 11. Fortune Cookies til vellykkedes ønsker
- 12. Surkål til lang levetid, held og penge
- 13. Sild til dusør
- 14. Tolv søde druer for hver måned
Feriesæsonen er fuld af rige, mangeårige traditioner, men vi elsker de velsmagende traditioner mest. Hvis du overhovedet er overtroisk, er du måske fortrolig med traditionel mad, der bringer dig held i det nye år. Mennesker overalt i verden holder fest på disse nytårs hæfteklammer for deres symboliske kræfter, og vi tror, at disse mennesker er helt på noget. Selvom vi ikke kan bekræfte, at disse faktisk fungerer, er der ingen tvivl om, at det at gå ind i det nye år på fuld mave er en ret heldig måde at starte på. Gennemse vores liste over traditionel nytårs mad nedenfor for nogle lækker inspiration til lykke:
1. Bagt donuts for året, der kommer fuld cirkel
Donuts er en af vores foretrukne fødevarer, der bringer held og lykke. Ringformet mad siges at være symbolsk for året, der kommer i fuld cirkel. Fejr alt hvad du har opnået med disse lækre kirsebær-mandel donuts. Derudover er de bagt, ikke stegt, så du kan gumme skyldfri, mens du holder det nyeårsopløsning.
Hent opskriften her
2. Sortøjede ærter til sydlig supersition
Hvis du deltager i en nytårsfest i Syden, er chancerne for, at du løber ind i denne traditionelle skål. Selvom der er mange teorier om, hvorfor sorteøjede ærter betragtes som heldige, er der en ting, som vi alle kan være enige om: de er smukke lækker.
Hent opskriften her
3. Long Soba nudler til lang levetid
Jo længere nudlen er, jo længere er livet. I det mindste siger det denne gamle overtro. Soba-nudler er ekstra lange og er beregnet til at blive opslæmmet på nytårsdag for at symbolisere levetiden. Bare vær forsigtig med ikke at knække eller tygge nudlerne på vej fra skål til mund!
Hent opskriften her
4. Svinekød til velstand
Hvis det er rigdom og velstand, du søger, bør svinekød være din hovedret i det kommende nye år. Svinekød symboliserer velstand … og det er velsmagende! Vi opvask tacos med svinekød. Hvorfor kan nytår ikke også være taco-aften?
Hent opskriften her.
5. Knust granatæble til held
Granatæble betragtes som held og lykke for befolkningen i Grækenland, men de bruges ikke på en måde, man kunne forvente. I stedet for at spise denne søde røde frugt, knuser græske familier et granatæble på tærsklen til deres hjem i starten af det nye år. Selvfølgelig betyder det ikke, at du ikke kan købe ekstra frugt for at fremstille denne lækre æble-granatæblegalette!
Hent opskriften her
6. Gå grøn for et sundt og sundt nytår
Hvem vil ikke starte deres nye år med nogle grønne … penge, det er. Det antages ofte, at det at spise greener for at ringe i det nye år vil bringe held og lykke til dine lommer i det nye år. Vi håber bestemt, at det er sandt, fordi vi ikke kan få nok af denne sunde grønne ret!
Hent opskriften her
7. Wishbone for Luck
At kæmpe over ønskeben er næsten lige så traditionel som brud på selve ønsebenet. Ifølge legenden, hvis ønskeben bryder jævnt mellem de mennesker, der trækker den, får de begge deres ønsker. Hvis knoglen ikke bryder lige ned i midten, får personen med den længere ende hans eller hendes ønske indrømmet. Gamle romere så kyllinger som forudsigere for fremtiden og heldige tegn. Steg en hel fugl og bryd den ønskeben!
Tjek roast kylling opskrifter.
8. Linser: bider til succes
Når linser er gennemvædet i vand, udvides de og symboliserer velstand. Spis denne skål, hvis du ønsker held og succes i det kommende år. Vi jazzede det lidt op ved at lave disse linser og ris-fyldte peberfrugter til en mængde.
Hent opskriften her
9. Gyldent kornbrød til et gyldent år foran
Cornbread bages i en lækker gylden farve, der symboliserer du, det var rigdom. Server en side af denne sydlige hæfteklammer, og dine gæster vil takke dig, når den store feriebonuscheck endelig kommer!
Hent opskriften her
10. Hele fisk i sunde måneder forud
Legenden siger, at det at spise en hel fisk, kogt med hovedet, halen og det hele, frembringer et godt år. Mens vi normalt er dem, der følger traditionen, tager vi vores chancer med denne lækker glaserede fiskefilet. Det er den tanke, der tæller, ikke?
Hent opskriften her
11. Fortune Cookies til vellykkedes ønsker
Start det nye år med beskeder om held, håb og velstand for dine venner og familie. Skub hver i en håndlavet cookie. Hvis dine kære har en god sans for humor, skal du overveje at glide i en vittighed eller to. At starte det nye år med latter kan ikke være en dårlig ting. Glem ikke heldtallene!
Hent opskriften her.
12. Surkål til lang levetid, held og penge
For hollandske Pensylvania repræsenterer lange fliser af kål en lang levetid, hvilket gør surkål til et must-have på nytårs middagsbordet. Sørg for at tjene en stor del, Pennsylvania hollandske ønsker også lige så meget held og penge som antallet af kålstrenge på bordet. Det er tid til at makulere nogle hoveder!
Hent opskriften her.
13. Sild til dusør
Se til Europa for din nyeste nytårs tradition. I lande som Norge, Tyskland, Polen, Finland og Sverige er sild rigeligt takket være deres nærhed til Østersøen. Så på nytår, lige ved midnat, serveres sild for at tilskynde til dusør i det kommende år.
Se vores yndlingsopskrifter på fisk og skaldyr.
14. Tolv søde druer for hver måned
Nytårsfeiringer i Spanien starter med en håndfuld druer - 12, for at være nøjagtige. Traditionen hedder det, at du ved midnattsslaget skulle spise 12 søde druer, en for hver måned i det kommende år. Det er en god ting, at denne frugtterte er fyldt med druer til held og lykke!
Hent opskriften her
