Hvad du har brug for at vide om dyrkning af kartofler | bedre huse & haver

Kartofler er let den mest alsidige grøntsag der er bevist på grund af deres evner til at blive moset, stegt, bagt, kogt, hashet med mere. Navn det, en kartoffel kan gøre det. Så hvorfor ikke springe over produktionsafsnittet og dyrke disse beskedne grøntsager i din egen have? Alt hvad du behøver er en solrig plads til at vokse, en jævn forsyning af vand og læggekartofler - ja, du hørte det rigtigt. Du kan dyrke kartofler fra kartofler! Tag din pluk fra russet, Yukon, fingerling og flere sorter og få din kartoffellapp i gang.

Før du planter

Kartofler elsker solen, så plant din kartoffelplaster et sted med fuld sol for de bedste resultater. Kartofler er plantet med stykker knolde kaldet læggekartofler. Plante læggekartofler om foråret omkring tidspunktet for sidst forventet frost.

Små kartofler kan plantes hele, men større kartofler (større end en golfbold) skal fjernes med en ren kniv inden plantning. Sørg for, at hvert stykke indeholder et øje eller en knopp. Lad stykkene tørre et par dage før plantning for at forhindre rådne. Plante læggekartofler et par centimeter dybt i løs, veldrænet jord og fordeles 12-15 tommer i rækker.

Pleje af kartoffelplanter

Efter plantning vil kartofler begynde at blomstre og danne knolde. Når der er dannet knolde, skal dine kartofler vandes kraftigt for at vokse ordentligt. Hvis løvet bliver gult og begynder at dø tilbage, skal du stoppe vandingen for at forberede høsttiden.

Om et par uger kommer skuddene ud af jorden. Når skuddene er 8–10 inches høje, skal du hauges flere centimeter jord rundt om stammen. Dette kaldes "jording" eller "hilling", og det hjælper med at producere en større kartoffelafgrøde.

Dyrkning af kartofler fra kartofler

Det er bedst at dyrke kartofler ( Solanum ) fra specielt dyrkede læggekartofler fra en haveforsyningsbutik, der er certificeret sygdomsfri. Kartoflerne, du køber i købmanden, er muligvis blevet behandlet med en spiralhæmmer for at forhindre dem i at spire i dit pantry. Men hvis du har nogle kartofler, der begynder at spire ("øjnene" er hævede, hvidlige skud begynder at udvikle sig), skal du blot plante et stykke spirende kartoffel i jorden eller i en rummelig gryde dækket med 3 tommer jord. Inden for 2 uger skal grønne skud dukke op. Disse vil vokse til buskede planter, og efter 3 måneder eller deromkring vil nye spuds udvikle sig under jorden.

Dyrkning af kartofler i en gryde

Hvis du ikke har plads til at dyrke kartofler i din have, kan du dyrke dem på dit dæk eller terrasse. Start med en stor, dyb gryde med rigelig dræning. Fyld en tredjedel af beholderen med pottejord, og anbring derefter læggekartofler i gryden. Dæk med et lag pottejord. Opbevar gryden i solen og godt vandet. Hill de potte kartofler, når de viser omkring 6 inches af vækst og gentag, indtil gryden er fuld.

Høst kartofler

Kartofler er klar til at høstes, når planterne begynder at blive gule og dør tilbage, typisk 18-20 uger efter plantning. De fleste kartofler spirer hurtigt om foråret når de holdes ved stuetemperatur, men kartoffeltypen gør en forskel, hvis du vil høste gode knolde.

De små røde kartofler, der ofte sælges som "nye" kartofler, er hurtige og sjove at dyrke. Store bagepotetplanter tager meget længere tid at modnes og producerer ofte dårligt i områder, hvor der er varmt sommervejr.

Hvis du vil spise dine kartofler frisk, skal du bare grave op, hvad du vil have til øjeblikkelig spisning. Hvis du planlægger at opbevare dine kartofler, skal du ikke grave dem op før 2-3 uger efter, at løvet dør tilbage. Grav kartofler op med en gydende gaffel, og pas på ikke at gennembore knolde. Lad kartoflerne stå på jorden i et par timer for at tørre og hærde. Børst løs jord og opbevar et køligt, tørt sted, indtil du er klar til at bruge dem.