Indholdsfortegnelse:
Der er mange varianter af ærter: have ærter, søde ærter, engelske ærter, beskydning ærter, sukker snap ærter, snap ærter, sne ærter og ærter med spiselige bælg. Du kan også plante tørre ærter, også kaldet markærter, som modnes, hærder og tørrer.
Snap eller sukker snap ærter ser ud som afskalning ærter, men har spiselige bælg. Sneærter er ens, men har flade bælg.
Hvornår planter ærter
Ærter er en afgrøde i kølsæsonen, der fungerer bedst, når temperaturen er mellem 60 og 75 grader F. Frø skal plantes om foråret, så snart du kan arbejde jorden, og den er tør og løs, ikke hård og komprimeret. Ærter vokser bedst i jord med god dræning; Hvis du har tung lerjord, skal du plante dem i hævede senge eller ændre jorden med organisk materiale.
Ærtefrø spirer, når jordtemperaturen når ca. 60 grader F.
Planter ærter i sensommeren til en efterårshøst; Kontroller din frøpakke og plante så ærter modtager det nødvendige antal dage, som din sort har brug for at modnes, før svære, hårde frost rammer dit område. Generelt plantes otte til 10 uger før din første efterårsfrostdato.
Vær ikke bange for let til moderat frysepunkt, især om foråret. Let frostskade på ærteriet kan chokere den til at producere mere vækst og flere bælg. Men hvis dine ærter planter allerede blomstrer, skal du dække og beskytte dem. Hvis blomsterne bliver for kolde, danner de bælg, der er små og deformerede.
Hvor og hvordan man planter ærter
Ærter har brug for mindst seks til otte timers solskin per dag. Planter producerer bedst i fuld sol.
Ærtefrø er relativt store, så de er ideelle til børn at plante. Følg anvisningerne i pakken, eller anbring frøene 1 til 2 tommer dybt ned i jorden, og hold mellem frøene 1 til 4 inches fra hinanden. Hvis du planter i rækker, skal du lade omkring 18 tommer ligge mellem rækkerne. Du kan også plante dem 1 tomme fra hinanden i jordbånd, der er ca. 3 centimeter brede, med afstand fra båndene 2 meter fra hinanden.
Hvis din jord er tør og varm, skal du placere frøene dybere i jorden; hold dig lidt lavere, hvis din jord er fugtig og kølig.
En nem måde at plante ærter på er at lave en fure på 1 til 2 tommer dyb med en hakke, placere frøene i fureen på den anbefalede dybde og derefter dække frøene med den fordrevne jord.
Vand, hvis jorden er tør for bedre spiring. Når frøene spirer, skal du holde på med vanding for at tilskynde de lavvandede ærterødder til at grave dybere. Når ærter begynder at blomstre, skal jorden holdes jævn, men ikke vand. Ærter skal få mindst 1 tomme regn eller supplerende vand om ugen. Det er bedre at vand dybe sjældnere end at vand ofte, men lavt.
Når æreskud er ca. 6 inches høje, tilsættes et lag til 1 til 2 tommer organisk kompost for at holde jorden fugtig, kølig og ukrudtsfri.
Brug af en ærterrellis
Regelmæssigt afskallende ærter, også kaldet søde ærter og engelske ærter, vokser 2 til 3 fod høje. Kortere ærteplanter kan støtte hinanden, hvis frøene plantes tæt nok sammen, men at tilføje korte indsatser eller trådhegn på plantetid vil hjælpe dem med at forblive lodrette.
Hvis du dyrker sne ærter, sukker snap ærter og andre typer med 4- til 8 fod lange vinstokke, har du brug for en trådtrellis, netting eller anden støtte. Tilsæt spalten på plantetidspunktet, så du ikke forstyrrer rødderne eller ærterplanterne senere. Du kan også trække 5-fod lange trægrene dybt ned i jorden til brug som rustikke understøtninger.
Hvis pladsen er et problem, skal du søge spiselige pod-dværgvarianter, der kun bliver 2 til 3 fod høje.
Høst ærter og ærter
At vide, hvornår man skal plukke ærter og ærter, er mere en kunst end en videnskab. Hvis du vælger dem for tidligt, bliver dine bælg eller ærter ikke fuldt ud fyldt. Hvis du vælger dem for sent, kan de smage stivelsesagtig i stedet for sød og have tykke, hårde skind. Høst bælgene mod bunden af planten, som er de første til at modne.
Afskalning eller søde ærter skal plukkes, når bælgene er lange og fulde. Ærterne inde i bælgen skal være omkring lige så store som de frø, du plantede. Test dem dagligt for at vide, hvornår de skal vælge. Skald straks ærterne op og afkøl dem i køleskab.
Alle ærter skal spises så hurtigt som muligt efter høsten. Som sukkermajs begynder sukkeret i ærterne at omdannes til stivelse efter plukning. Ærter opbevares dog i flere dage i perforerede plastikposer i køleskabet.
Sneærter er klar til at høstes, når de har nået den længde, der er beskrevet på din frøpakke. Hold dem plukket dagligt eller hver anden dag for at sikre, at du får de mest smagfulde råvarer, så planten fortsætter med at blomstre og producere flere bælg, så længe vejret er køligt nok.
Bælterne af sukker snapper ærter, der er fede som afskalning ærter, men skal høstes, inden ærterne inden er fuldvoksne. Vælg snap ærter hver til tre dage, så planten fortsætter med at blomstre og producere flere bælg under køligt vejr.
