Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Skær en lomme i en side af hver af brødskiverne ved hjælp af en serreret paringkniv. Spred 1 spsk jordnøddesmør og 1 tsk marmelade i lommen på hver brødskive.
-
Tøm bønnerne og reserver væske. (Dæk og nedkøl bønner op til 3 dage til anden brug.) I en lav skål, visp 1/3 kop væske indtil skummet. Visp de næste fire ingredienser (gennem muskatnød). Dyp hver brødskive i mælkeblandingen i 5 sekunder per side.
-
Varm olie på en nonstick-tallerken eller i en 12-tomats kogeplade over medium varme. Læg brød på bageplade eller i stegepande, og kog 3 til 4 minutter på hver side, når den er brune.
-
Top med Aquafaba Cream, hvis ønsket, og skiver jordbær.
Aquafaba Cream:
I en medium skål skal du slå 1/4 kop drænet væske fra bønner, 1/2 tsk vanille og 2 tsk ahornsirup med en elektrisk mikser på medium til høj hastighed, indtil skummende. Tilsæt gradvist 2 spsk granuleret sukker, slå på høj hastighed, indtil der dannes bløde toppe (ca. 6 minutter.) Pisk 2 spsk pulveriseret sukker på lav hastighed. Laver omkring 2 kopper.
Næringsfakta
Pr. Portion: 259 kalorier (2 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 317 mg natrium, 29 g kulhydrater, 3 g fiber, 6 g sukker, 8 g protein.
