Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Placer rack i midten af ovnen; forvarm til 350 ° F. Smør en 9-tommers springformspande; sæt til side. I en lille gryde kombineres brunt sukker og 4 spsk. smør over medium varme. Rør konstant, indtil sukker er opløst og sirup bobler; kog, indtil det bliver lys gul. Fjern straks fra varmen; Hæld forsigtigt i forberedt springform. Arranger mangoskiver ovenpå, se nedenfor. Drys med revet kokosnød; sæt til side.
-
Pisk sammen mel, bagepulver og salt i en medium skål; reservere. I en stor blandeskål slå de resterende 8 spsk. smør og kornet sukker med en elektrisk mikser på høj hastighed i 6 minutter eller indtil let og fluffy. Tilsæt æg, én ad gangen, og slå godt efter hver tilsætning. Pisk in vanilje. Tilsæt halvdelen af melblandingen; slå på lavt indtil lige kombineret. Pisk mælk i, derefter den resterende melblanding, indtil den kombineres.
-
Spe forsigtigt dejen over mangoskiverne; spredes jævnt. Anbring springformspanden på en bageplade. Bages 1 time eller indtil gyldenbrun og en tester, der er indsat i midten, kommer ud.
-
Afkøles kagen på et trådstativ 10 minutter. Kør en kniv omkring indersiden af gryden. Sæt en plade over kagen; vend kagen på pladen. Afkøles helt på pladen; server ved stuetemperatur.
Næringsfakta
Pr. Portion: 396 kalorier, (9 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 80 mg kolesterol, 399 mg natrium, 62 g kulhydrater, 2 g fiber, 43 g sukker, 5 g protein.
