Thai-tunburger | bedre huse & haver

ingredienser

• ⅓ kop mayonnaise med olivenolie
• 2 tsk revet frisk ingefær
• 2 æg, slået
• 1 kop panko (brødkrumm i japansk stil)
• 1 spsk fiskesauce
• 1 tsk asiatisk chilisauce (Sriracha-sauce)
• 2 5 ounces dåser vilde albacore tun eller fast hvid albacore tun i vand *
• ¼ kop meget tyndt skiver selleri
• ¼ kop hakkede grønne løg
• 2 små ciabattaboller, halveret og ristet
• ⅓ skab af ærter eller mikrogrøntsager
• 2 miniature sød peber, tyndt skåret

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 450 ° F. I en lille skål skal du kombinere mayonnaise og ingefær; overfør 2 spsk. til en stor skål. Dæk resterende mayonnaise blanding og chill. Til den samme store skål tilsættes æg, panko, fiskesauce og asiatisk chilisaus. Flake tun og føj til skålen. Tilsæt selleri og grøn løg, og omrør. Lad stå i 10 minutter. Med våde hænder skal du ryste tunblandingen i fire 3/4-inch-tykke karameller.

• Trin 2

  Anbring tunpattedyr på en smurt eller folieret bageplade. Bages 10 minutter eller indtil det er færdig (160ºF).

• Trin 3

  For at servere skal du sprede ciabattahalvdelene med den resterende mayonnaise-blanding. Tilføj en tunpatty til den nederste halvdel af hver bolle, nederst opad. Top med æreskud eller mikrogrøntsager, tynd skiver peber og øverste boller. Gør 4 portioner.

*

Wild Planet-tun behøver ikke at blive drænet. Tøm tun, hvis du bruger et mærke pakket i olie eller vand.

Næringsfakta

Pr. Portion: 391 kalorier, (3 g mættet fedt, 5 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 118 mg kolesterol, 1066 mg natrium, 25 g kulhydrater, 2 g fiber, 2 g sukker, 28 g protein.