Spinat, pære & barberet parmesansalat | bedre huse & haver

ingredienser

• 8 kopper frisk baby-spinat
• 2 Bosc-pærer, kvart i længderetningen, kornede og tyndt skiver
• 2 ounce parmesan eller parmigiano-reggiano ost, barberet
• 2 spsk balsamico eddike
• 1 spsk fuldkornsennep
• ½ kop ekstra jomfru olivenolie

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kombiner spinat, pærer og ost. Til dressing visp sammen eddike, sennep, 1 tsk. hvert sukker og salt og 1/4 tsk. frisk malet sort peber. Visp olie ind. Drizzle på salat og gå tilbage. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 200 kalorier (3 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 10 g enumættet fedt), 6 mg kolesterol, 474 mg natrium, 11 g kulhydrater, 3 g fiber, 7 g sukker, 4 g protein.