Singapore slaw | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 kopper strimlet kål eller 1/2 af en 16 ounce pose strimlet kål med gulerod
• 1 ½ kop jicama skåret i strimler
• 1 orange, skrælede og snittede
• ½ medium grøn, rød eller gul sød peber, skåret i julienne-strimler (1/2 kop)
• 1 lille rødløg, tyndt skåret og adskilt i ringe
• 2 spiseskefulde frisk koriander
• 2 spsk jordnøddeolie eller salatolie
• 4 tsk ris eddike
• 1 spsk sukker
• 1 tsk ristet sesamfrø (valgfrit)
• 1 tsk ristet sesamolie
• 1 tsk sojasovs
• ¼ tsk tør sennep
• ¼ kop jordnødder

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor blandeskål kombineres kål, jicama, orange sektioner, sød peber, rødløg og koriander. Dæk og afkøl op til 4 timer.

• Trin 2

  Til dressing skal du kombinere jordnøddeolie eller salatolie, ris eddike, sukker, sesamfrø (hvis ønsket), ristet sesamolie, sojasovs og tør sennep i en skrue med topskål. Dæk og ryst godt. Afkøl op til 4 timer.

• Trin 3

  For at servere skal du ryste bandagen igen; hæld salat over. Kast let for at beklæde. Drys med jordnødder. Gør 6 til 8 portioner.

Tips

Forbered påklædning op til 4 timer foran. Dæk og opbevar i køleskab. Ryst godt inden brug.

Næringsfakta

Pr. Portion: 125 kalorier (1 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 64 mg natrium, 12 g kulhydrater, 3 g protein).