Ristet rød peber suppe i en krukke | bedre huse & haver

ingredienser

• 6 kopper kyllingebuljong
• 2 tsk finmalet appelsinskal
• 2 kopper appelsinsaft
• 4 7 ounces krukker krukker ristede røde sød peberfrugter, drænet (3 kopper)
• 2 store løg, hakket (2 kopper)
• 2 tsk sukker
• ½ tsk salt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en hollandsk ovn med 4 liter kombineres bouillon, appelsinskal, appelsinjuice, ristede peberfrugter, løg, sukker og salt. Bring til kogning; reducer varmen. Larm, afdækket i 15 minutter, omrøres lejlighedsvis. Afsættes til at afkøle lidt.

• Trin 2

  Placer en fjerdedel af suppeblandingen ad gangen i en blender eller foodprocessor. Dæk og bland, eller forarbejd, indtil det er glat. Rør alle sammen i en meget stor skål. Dæk og afkøl, indtil det er køligt; røre rundt. Del mellem 3 1-kvart dåser. Tilføj låg, tætning og etiket. Chill op til 1 uge.

Tag anvisninger for hver krukke:

Hold kølet op til 1 uge. For at servere, bringes lige til kogning i en mellemstor gryde over medium varme under omrøring lejlighedsvis. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 50 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 1 mg kolesterol, 579 mg natrium, 11 g kulhydrater, 1 g fiber, 6 g sukker, 1 g protein.