Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Fedt og mel to 9x1-1 / 2-tommer runde bagepander. Rør mel, majsstivelse, bagepulver og salt sammen. I en medium skål skal du slå æggeblommer med en elektrisk mixer på høj hastighed i 5 minutter. Pisk den første 1/2 kop sukker på lav hastighed; slå i vand og citronsaft. Vaskeslagere.
-
I blandeskålen skal du slå æggehvider på mellemhastighed, indtil der dannes bløde toppe. Tilsæt anden 1/2 kop sukker; slå i høj hastighed, indtil der dannes stive toppe. Fold æggeblandingen i. Fold melblandingen i æggeblandingen. Del dejen mellem pander.
-
Bages i en ovn på 325 grader F i 25 til 35 minutter, eller indtil toppen springer tilbage, når den røres. Fjern straks fra panderne. Fedt nok. Opdel lag i halv vandret retning.
-
Anbring optøede bær i en blenderbeholder. Dække over; bland indtil glat. Sil for at fjerne frø. Rør om 1/4 kop sukker. Sæt til side. I en 1-kop varmesikker foranstaltning skal du kombinere appelsinsaft eller likør og gelatine; lad stå i 5 minutter. Læg mål i en gryde fyldt med 1 tomme vand. Opvarm, indtil gelatine er opløst under omrøring konstant. Pisk flødeskum og 3 spsk sukker til bløde toppe. Tilsæt gradvis gelatinblanding, slå til stive toppe. Reserver 3-1 / 2 kopper flødeskum. Til resterende pisket fløde, fold bærpure og 2 kopper friske bær i.
-
Læg et kagelag på et fad; top med 1/3 af bærblandingen. Gentag to gange. Top med sidste lag. Frostkage med reserveret pisket fløde. Dække over; afkøle 6 timer eller natten over. For at servere, pynt med resterende friske hindbær. Gør 12 portioner.
Tips
Bages og afkøles kage. Fyld og frost kagen. Dæk og afkøl 6 timer eller natten over. Pynt med friske bær inden servering.
