Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Læg en 13x9x2-tommer bagepande med folie, og stræk folien ud over kanterne på gryden. Sæt gryden til side.
-
For skorpe, slå en kop smør med en elektrisk mixer i medium til høj hastighed i 30 sekunder i en medium blandeskål. Pisk 2 kopper mel, brunt sukker og salt i, indtil de kombineres. Press blandingen jævnt ned på bunden af den forberedte bagepande. Bages cirka 20 minutter, eller indtil det er sat i lysebrun. Afkøles på et trådstativ i 5 minutter.
-
Børst eksponeret folie let på siderne af gryden med yderligere blødgjort smør for at undgå, at fylden klæber. Spred syltetøj forsigtigt jævnt over skorpen. Drys med hindbær.
-
Til fyldning, slå en ost og gedeost på en medium til høj hastighed i 30 sekunder i en stor blandeskål. Pisk granuleret sukker og 1 spsk mel ind, indtil det kombineres. Pisk æg, æggeblomme, citronskal, citronsaft og vanille indtil det er glat. Hæld fyldet over hindbær.
-
Bages i 25 til 30 minutter, eller indtil den er indstillet. Afkøles i gryden på trådstativ i 1 time. Dæk og køl i 2 timer (toppen kan revne lidt). Brug foliens kanter til at løfte uklippede stænger ud af gryden. Skær i søjler. Opbevares i køleskab.
Næringsfakta
Pr. Portion: 209 kalorier (7 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 48 mg kolesterol, 88 mg natrium, 23 g kulhydrater, 1 g fiber, 12 g sukker, 3 g protein.
