Range-kylling, makaroni og ost | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ kop tørret multigrain eller almindelig albue-makaroni (6 ounces)
• Ikke-stiv kogespray
• 12 ounces hudløs, udbenet kyllingebrysthalvdel, skåret i 1-tommer stykker
• ¼ kop finhakket løg
• 1 5.3 ounce pakke let semisoft ost med hvidløg og urt
• 1 ⅔ kopper fedtfri mælk
• 1 spiseske mel til alt
• ¾ kop revet cheddarost med reduceret fedt (3 ounces)
• 2 kopper baby-spinat
• 1 kop cherrytomater, kvart

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor gryde koges makaroner i henhold til pakningsvejledningen, medmindre du tilsætter noget salt til vandet; dræne.

• Trin 2

  I mellemtiden skal du beklæde en stor nonstick-stegepande med kogespray; varmepande over medium-høj varme. Tilsæt kylling og løg til den varme stegepande. Kog i 4 til 6 minutter, eller indtil kylling ikke længere er lyserød og løg er mør under omrøring ofte. (Hvis løgen brunes for hurtigt, skal du reducere varmen til medium.) Fjern stegepanden fra varmen. Tilsæt semisoft ost; omrør, indtil den er smeltet.

• Trin 3

  Pisk sammen mælk og mel i en medium skål, indtil den er glat. Tilsæt alle på en gang kyllingeblandingen. Kog op og omrør på medium varme, indtil den bliver tyk og boblende. Reducer varmen til lav. Tilsæt cheddarost under omrøring, indtil den er smeltet. Tilsæt kogte makaroni; kog og rør i 1 til 2 minutter eller indtil opvarmning. Rør spinat ind. Top med cherrytomater. Server straks.

Næringsfakta

Pr. Portion: 369 kalorier (7 g mættet fedt, 85 mg kolesterol, 393 mg natrium, 33 g kulhydrater, 4 g fiber, 6 g sukker, 33 g protein).