Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en foodprocessor ristes mandler indtil de er finmalet. I en lille skål kombineres de malede mandler, mel og salt; sæt til side.
-
I en stor skål slå smør og sukker med en elektrisk mixer på mellemhastighed, indtil den er let og fluffy. Tilsæt æg, vanilje, citronskal og om ønsket mandelekstrakt. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk så meget af melblandingen, som du kan med mixeren. Rør i enhver resterende melblanding med en træske. Del dejen i to. Dække over; køle i 2 timer, eller indtil dejen er let at håndtere.
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Rul halvdelen af dejen ad gangen indtil 1/4 tommer tyk på en let melet overflade. Brug en 2-1 / 2- til 3-tommer cookie cutter, skær dejen ud; genanvende rester efter behov (om nødvendigt, nedkøling af rester inden omdirigering). Placer udskæringer 1 tomme fra hinanden på et u fedtet cookieark.
-
Bages i 8 til 12 minutter, eller indtil kanterne er lysebrune og midten er indstillet. Afkøles på cookie ark i 1 minut. Overfør til et wire rack; fedt nok.
-
Opdel Royal Icing i tre eller fire portioner. Hvis det ønskes, skal du lade en portion hvid; sæt til side. Farv resterende portioner med ønsket farver pasta madfarve. Del hver farve af glasur i to. Til halvdelen af hver farve, tilsæt vand, 1 tsk ad gangen, indtil glasur når en dryppende konsistens. Brug en tynd spatel til at sprede tynd glasur på cookies. Placer cookies på et trådstativ, der er sat over vokset papir. Lad stå i 1 til 2 timer eller indtil det er tørt. Anbring hver farve af de resterende tonede glasurer i separate, genåbnelige små tunge plastikposer; klip et lille hul i det ene hjørne af hver pose. Rør linjer og buer på tørisede cookies. Lad stå ca. 1 time eller indtil det er tørt.
Næringsfakta
Pr. Portion: 77 kalorier, (3 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 15 mg kolesterol, 41 mg natrium, 8 g kulhydrater, 0 g fiber, 3 g sukker, 1 g protein.Royal icing
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål omrøres det pulveriserede sukker, marengspulver og cremen af tandsten. Tilsæt vand og vanille. Pisk med en elektrisk mixer på lav hastighed, indtil den kombineres; slå på høj hastighed i 7 til 10 minutter, eller indtil glasur når en stiv rørkonsistens. Hvis du ikke bruger det med det samme, skal du dække skålen med et fugtigt papirhåndklæde og dække papirhåndklædet med plastfolie; afkøling i op til 48 timer.
Tip:
Se efter marengspulver i kagen, der pynter midtgangen til en hobby- eller kunsthåndværkebutik.
