Peber-oksekød omrøring | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 gram oksekød øverste runde bøf
• 1 spsk sojasovs
• 1 spsk vand
• 1 lille fed hvidløg, hakket
• Dash peber
• 1 tsk majsstivelse
• 1 spsk madolie
• ¼ grøn sød peber, skåret i 3/4-tommers stykker
• 2 grønne løg, forspændte skiver i 1 tommer længder (1/4 kop)
• 3 friske tomater, halveret
• Varme kogte nudler (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Frys oksekød delvis; skær på forspændingen i tynde skiver. Til marinade, rør sammen sojasovs, vand, hvidløg og peber. Tilsæt oksekød under omrøring for at passe godt. Dæk og marineret ved stuetemperatur i 30 minutter eller i køleskab i 2 timer under omrøring lejlighedsvis. Tøm oksekød og reserver marinade. Tilsæt nok vand til den reserverede marinade til at fremstille 1/3 kop. Rør majsstivelse ind. Sæt majsstivelsesblandingen til side.

• Trin 2

  Forvarm en medium stegepande over høj varme; Tilsæt olie. Tilsæt peberstykker, grøn løg og svampe; omrør i ca. 2 minutter, eller indtil grøntsager er sprøde. Fjern grøntsager fra stegepanden. (Tilsæt mere olie efter behov under tilberedningen.)

• Trin 3

  Tilsæt oksekød til stegepanden. Omrør i 2 til 3 minutter eller indtil det er gjort. Skub blandingen fra midten af ​​stegepanden.

• Trin 4

  Rør majsstivelseblanding; tilføj til midten af ​​skillet. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Kog op og rør i 30 sekunder mere. Retur grøntsager; omrør ingredienserne sammen. Rør tomater i. Kog op og omrør i 1 minut mere. Server om ønsket kogte nudler, hvis det ønskes. Gør 1 portion.

Næringsfakta

Pr. Portion: 375 kalorier (6 g mættet fedt, 68 mg kolesterol, 980 mg natrium, 11 g kulhydrater, 2 g fiber, 30 g protein).