Ferskener og fløde terte | bedre huse & haver

ingredienser

9 bløde kokosnødder macaroon cookies (halvdelen af en 13 3/4-ounce pakke)
1 kop jorden pekannødder (4 ounces) *
3 spsk margarine eller smør, smeltet
½ kop piskende fløde
1 8 ounce pakke flødeost, blødgjort
⅓ kop sukker
2 tsk mørk rom eller appelsinsaft
1 tsk vanille
¼ tsk mandelekstrakt
2 - 4 ferskner, skrælede, skårede og tyndt skiver (1-1 / 2 til 2 kopper)
2 spsk citronsaft
½ kop friske hindbær
¼ kop abrikos konserves
2 tsk honning

Kørselsvejledning

Trin 1
For skorpe, smuldre makroner (du skal have ca. 2 kopper). I en stor blandeskål omrøres makronkrummer, pekannødder og margarine eller smør. Tryk blandingen ned og ned på siderne af en 11-tommers tertepande med en aftagelig bund eller i en 12-tommers pizzapande. Bages i en ovn på 350 grader F, indtil den er gylden, hvilket giver 15 til 18 minutter til den tærte pande eller 12 til 15 minutter for pizzapanden. Afkøles på et trådstativ.
Trin 2
Til fyldning, køle en lille blandeskål og slagere af en elektrisk mixer. I den afkølede skål skal du slå piskende fløde med en mikser på mellemhastighed, indtil der dannes bløde toppe; sæt til side. I en medium skål skal du slå flødeost og sukker med en elektrisk mixer på medium hastighed, indtil den er fluffy. Tilsæt rom eller appelsinsaft, vanille og mandelekstrakt; slå indtil glat. Fold forsigtigt flødeskum ind. Vend blandingen til afkølet skorpe; spredes jævnt. Dæk og afkøl i køleskab i mindst 2 timer eller op til 4 timer.
Trin 3
Før servering, kaste fersken skiver med citronsaft. Arranger ferskener og hindbær over påfyldning. Til glasur, kombiner konserves og honning i en lille gryde. opvarm og omrør lige indtil smeltet. Sil, hvis ønsket, glasur, eller snip eventuelle store stykker frugt. Børst eller ske forsigtigt glasuren over frugten. Hvis du bruger tærtepande, skal du fjerne sider forsigtigt; overfør terte til et serveringsfad. Skær i kiler til servering. Gør 10 til 12 portioner.

*

For at male pekannødder skal du behandle eller blande nødderne, 1/2 kop ad gangen, i din madprocessor eller blender. Dæk og forarbejd eller bland, indtil de er meget finhakket. Pas på ikke at overforarbejde, da møtrikkerne danner en pasta.