Kyllingefladbrød med én gryde | bedre huse & haver

ingredienser

• 12 ounces hudløs, udbenet kyllingebrysthalvdel
• 4 tsk citron-peber krydderier
• 1 spsk olivenolie
• 4 7-tommer fladbrødrunder
• ½ kop tilberedt ristet hvidløgshummus
• ½ kop almindelig græsk yoghurt
• ½ kop halverede druetomater
• ½ kop skivet engelsk agurk
• ¼ kop hakket løg
• ¼ kop smuldret fetaost
• Frisk, fladt blad, italiensk persille (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Læg kyllingebrysthalvdelene mellem stykker plastfolie. Brug den flade side af en kødpalle til at pund hver til 1/4-inch tykkelse. Drys kylling med citron-peber krydderier.

• Trin 2

  I en meget stor stege varmes olie over medium-høj varme. Tilsæt kylling i batches; kog 2 til 3 minutter pr. side, eller indtil kyllingen ikke længere er lyserød i midten (165ºF). Overførsel til et skærebræt; lad stå i 2 minutter. Skær i strimler. Aftør skillet forsigtigt tørt.

• Trin 3

  Tilføj fladbrød i samme stegepande; ristes over medium-høj varme 1 til 2 minutter på hver side.

• Trin 4

  I en lille skål skal du kombinere hummus og yoghurt. Spredes på fladbrød. Top med kylling, tomater, agurk, løg og feta. Drys med persille om ønsket.

Næringsfakta

Pr. Portion: 517 kalorier (6 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 66 mg kolesterol, 925 mg natrium, 45 g kulhydrater, 5 g fiber, 5 g sukker, 32 g protein.