Multigrain citrusvafler | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ kopp altmel
• ½ kop hele hvetemel
• ½ kop havremel
• 1 spsk bagepulver
• 1 spsk pakket brunt sukker
• ½ teske bagepulver
• ¼ tsk salt
• 1 ¾ kopper fedtfri mælk eller let vaniljesødmælk
• ½ kop kølet eller frosset ægprodukt, optøet eller 2 æg, let slået
• ½ kop rapsolie
• 1 spsk finskåret appelsinskal
• ½ kop lav-sukker orange marmelade
• 1 ½ kop friske blåbær, hindbær og / eller skiver jordbær

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål skal du kombinere altmel, hele hvetemel, havremel, bagepulver, brunt sukker, natron og salt. Lav en brønd i midten af ​​melblandingen; sæt til side.

• Trin 2

  I en medium skål skal du kombinere mælk, æg, olie og appelsinskal. Tilsæt ægblandingen til melblandingen på én gang. Rør lige indtil den er fugtig (dejen skal være lidt klumpet).

• Trin 3

  Hæld 2/3 til 1 kop dej på gitre fra en forvarmet, let smurt vaffelbager (brug en almindelig eller belgisk vaffelbager). Luk hurtigt låg; må ikke åbnes, før du er færdig. Bages i henhold til producentens anvisninger. Når du er færdig, skal du bruge en gaffel til at løfte vaffel fra nettet. Gentag med den resterende dej.

• Trin 4

  Til sauce, i en lille gryde varmes marmelade, indtil den er smeltet. Rør bær sammen; varme igennem. Spoon sauce over varme vafler.

Næringsfakta

Pr. Portion: 221 kalorier (1 g mættet fedt, 1 mg kolesterol, 226 mg natrium, 28 g kulhydrater, 2 g fiber, 5 g protein).