Før du begynder på din Memorial Day-madlavning, skal du sørge for at tjekke alt det rå oksekød, du for nylig har købt. Det amerikanske landbrugsministeriums fødevaresikkerheds- og inspektionsservice annoncerede netop en tilbagekaldelse af mere end 62.000 pund råt oksekød, der kan være forurenet med E. coli.
Oksekødsprodukterne inkluderet i tilbagekaldelsen blev produceret den 19. april 2019 hos Aurora Packing Company i North Aurora, Illinois. En række oksekødsprodukter bliver tilbagekaldt, inklusive bryst, korte ribben og ribe steaks - du kan se en komplet liste over de produkter, der er inkluderet på USDAs websted.
Lige nu er der ikke blevet frigivet nogen oplysninger om, hvor oksekødsprodukterne blev solgt, men de blev sendt og distribueret landsdækkende. En måde at identificere oksekød inkluderet i tilbagekaldelsen er ved at se på USDA-mærket for inspektion - hvert af de tilbagekaldte produkter har etableringsnummeret ”EST. 788 ”inde i mærket (find kontrolmærket ved at lede efter et cirkulært stempel på ydersiden af emballagen).
Her er alle de aktuelle madindkaldelser, du har brug for at vide om
Heldigvis er der ikke rapporteret om nogen sygdomme endnu, men hvis du er bekymret for, at du måske er blevet syg af huskede mad, skal du kontakte din læge eller en sundhedsudbyder med det samme. E. coli kan være potentielt dødbringende og forårsager grimme symptomer som dehydrering, blodig diarré og magekramper. Symptomer kan vises hvor som helst fra to til otte dage, efter at du er udsat for bakterien.
Din guide til sommerfødevaresikkerhed
Sørg for, at du tjekker dit køleskab og fryser for alle produkterne på USDA's tilbagekaldsliste. Hvis du har nogen af dem i dit køkken, skal du ikke lave mad med dem - i stedet kaste dem ud eller returnere dem til butikken for at få refusion.
