Mexicansk varm chokolade | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 ounces semisweet chokolade, opskåret
• 1 spsk sukker
• ½ - 1 tsk formalet kanel
• 4 kopper mælk
• ½ tsk vanille
• Få dråber mandelekstrakt
• Pisket fløde (valgfri)
• Malt kanel (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en blender eller foodprocessor skal du kombinere chokolade, sukker og 1/2 til 1 tsk kanel. Dæk og bland, eller forarbejd indtil finmalet.

• Trin 2

  I en stor gryde kombineres formalet chokoladeblanding og mælk. Kog og rør over svag varme ca. 10 minutter, eller indtil chokoladen smelter. Fjern kasserollen fra varmen; omrør vanilje og mandelekstrakt.

• Trin 3

  Pisk med en roterende beater eller mexicansk molinillo (træbeater) indtil meget skummende. Serveres i krus. Top eventuelt med pisket fløde. Strø eventuelt ekstra jorden kanel over.

Næringsfakta

Pr. Portion: 236 kalorier (7 g mættet fedt, 18 mg kolesterol, 123 mg natrium, 28 g kulhydrater, 1 g fiber, 10 g protein).