Mahi mahi med franske linser | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 3 ounces Mahi Mahi steaks
• 1 stor sød løg
• 2 spsk marcade i Worcestershire-stil til kylling
• 1 spsk olivenolie
• 1 tsk finskåret citronskal
• ¼ tsk grov formalet peber
• 1 kop franske tørrede linser
• 1 14, 5 ounce kan reducere natrium kylling bouillon
• 1 spsk finhakket skalotteløg
• ½ kop strimlet gulerod
• ¼ kop olivenolie
• 1 spsk sherryvineddike
• ⅛ tsk groft malet peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skyl fisk og klap tør; måle fiskens tykkelse. Trim ender fra løg og skær i 4 skiver. Pensle begge sider af fisk og løg med en blanding af hvidvin Worcestershire, 2 spsk olivenolie, citronskal og 1/4 tsk peber. Grill direkte over mellemstore kul i 4 til 6 minutter pr. 1/2 inch tykkelse, drej en gang.

• Trin 2

  I mellemtiden skal du forberede linserne. Anbring linserne i en mellemstor gryde med bouillon og skalotteløg. Kog op; reducer varmen. Dæk, og lad det simre, indtil linserne er møre, 20 til 25 minutter. Tøm i et dørslag og anbring i en stor skål. Rør gulerødder ind.

• Trin 3

  Pisk sammen de 2 spsk olivenolie, eddike og 1/8 tsk peber i en separat skål. Føj til linserne og smid for at kombinere. Server linser med fisk. Gør 4 portioner.