Lever og løg | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund skivet oksekødelever
• 2 mellemstore løg, skåret og adskilt i ringe
• 2 spsk smør eller margarine
• Dash salt
• Dash peber
• 2 tsk vand
• 2 tsk citronsaft
• 1 tsk Worcestershire-sauce

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Pat lever tør med papirhåndklæder; sæt til side. I en stor stegepande kog løg i varmt smør over medium varme, indtil det er mørt. Fjern løg fra skillet.

• Trin 2

  Tilføj leveren til skillet. Drys med salt og peber. Kog over medium varme i 3 minutter; tur. Vend løg tilbage til skillet. Kog i 2 til 3 minutter mere, eller indtil leveren er lidt lyserød i midten. Fjern lever og løg fra skillet. Rør vand, citronsaft og Worcestershire-sauce ind. Varm igennem. Hæld lever og løg.

Næringsfakta

Pr. Portion: 233 kalorier (5 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 418 mg kolesterol, 197 mg natrium, 11 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 23 g protein.