Indholdsfortegnelse:
Fra køkkenovnene har i det væsentlige de samme dele fra versionerne uden frills til de kommercielle modeller. Her lærer du hvordan du kender dit vigtigste kogeapparat indvendigt og udvendigt.
Brændere: De mest basale komfurer har fire brændere. Brænderens størrelse er forskellig afhængigt af modellen. Større brændere kan distribuere varmen til større gryder hurtigere. De fleste kogeplader har en blanding af høj og lav varmeeffekt. Nogle kogeplader har muligvis et tilbehør, der giver dig mulighed for at kombinere brændere ved siden af hinanden for en større madlavningsoverflade.
Brænderovertræk: Brændere vises forskelligt baseret på både brændstofkilde og komfurtype. Gasbrændere leveres i forseglede eller åbne opsætninger. Åbn brændere når hurtigt maksimal varme, men forseglede brændere holder pander tættere på flammen og er lettere at rengøre. Elektriske brændere forsegles under en overflade af keramisk glas. Det er en brænder, der er lukket med en metalskive, ligesom hætten på en svamp. Disken forhindrer, at spild drypper ned i de små huller, hvorfra gas og flamme kommer ud og giver en mere jævn fordeling af varme end den gammeldags, direkte flammeovn gjorde. Varmen spredes ud over bunden af gryden, ikke kun koncentreret i midten, hvor det kan resultere i brændende.
Tilbehør: Nogle kogeplader leveres med udskifteligt tilbehør til de originale fire brændere, såsom grill, gitter og woks.
Ekstra brændere / kogeplads: Mange komfurer bruger mellemrummet mellem de originale fire brændere til forskellige anvendelser. Nogle har en ekstra brænder eller en lang brænder til at rumme en rist eller bageplade.
Betjeningselementer: Køkkenovne har typisk et kontrolpanel, der giver dig mulighed for at slå forskellige funktioner fra og til samt justere temperaturen til ovne og opvarmningsskuffer. Disse er typisk trykknap for at aktivere præcision i indstillinger.
Dør / skuffe: Hver ovn eller opvarmningsskuffeplads i dit køkken komfur har en dør eller skuffemekanisme til at åbne og lukke den. Disse skal passe sikkert og jævnt.
Drip Pan: Drip pander bruges sammen med forseglede brændere til at fange eventuelle driblinger eller overløb.
Rist: En køkkenplades rist fordeler og spreder varmen jævnt under gryden. I tilfælde af en gasovn er disse lavet af støbejern. Til madlavningsoverflader med elektrisk eller glat overflade er disse keramisk glas. Støbejernsgitter kan være kontinuerlige, hvilket gør det muligt for gryder og pander let at skiftes fra brænder til brænder, men disse spreder også varmen langsommere. En glat overflade giver dig også mulighed for at skifte pander efter behov.
Knotter: Knotter til kontrol af brændere - og undertiden ovnen - er typisk placeret på apparatets overflade eller på toppen.
Ovn: De fleste ovne på køkkenovne er standardstørrelse. For de køkkenovne, der indeholder mere end en ovn eller en ekstra opvarmningsskuffe, kan ovne være mindre. Overstore køkkenovne indeholder ofte en række ovnstørrelser.
Ovnstativer: Køkkenovne inkluderer justerbare ovnstativer; disse kan fjernes med henblik på rengøring eller til bevægelse på baggrund af temperaturen / madlavningsbehovet for dit mad.
Flere betingelser at vide
Btus: Varmeeffekten fra en køkkenovn måles i britiske termiske enheder (Btus) eller watt (1 watt er lig med 4 Btus). Den gennemsnitlige kogeplade producerer maksimalt 6.000-10.000 Btus. Gasovne har et output fra 500-15.000 Btus.
Område kontra komfur : Køkkenovne, også kaldet intervaller, kombinerer generelt både brændere og ovne i et apparat. Kogeplader bryder brænderne eller kogefladen ud i sit eget apparat; vægovne komplementerer generelt denne opsætning. En række kan hjælpe med at spare plads, mens kogeplader / vægovne tilbyder flere madlavnings- / bagestationer.
Køb af guider
Hvis du er på markedet efter en ny serie, kogeplade eller komfur, skal du læse vores købsguider for at hjælpe dig med at tage en informeret købsbeslutning.
Ranges
Komfurer
brændeovne
