Indholdsfortegnelse:
Uanset om du bager kyllingnuggets eller en Thanksgiving-fest fra bunden, er komfurteknologien ved at udvikle sig for at sikre, at enhver tallerken kommer perfekt ud, og at kokken nyder processen. Evaluering af, hvordan du laver mad, og hvordan du planlægger at bruge din komfur - kombinationen af komfur og ovn - kan hjælpe dig med at bestemme, hvilke typer muligheder du skal kigge efter, mens du jager det perfekte apparat til dig.
Først skal du beslutte, hvordan du vil varme din mad. Beslutninger var engang så enkle som gas eller elektrisk, men nu er disse nu kombineret med muligheder som dobbelt brændstof og induktion plus konvektions- og dampkogemuligheder.
Gas-komfurer
Kontrollerede gasflammer, målt i Btus eller britiske termiske enheder, åbner varmeovne. I henhold til Consumer Reports er den almindelige opsætning en lille brænder på ca. 5.000 Btus; en eller to mellemstore brændere på 9.000 Btus; og en eller to store brændere på 15.000 Btus.
Elektriske kogeplader
En anden populær mulighed for kogeplader, elektriske brændere varme mad uden en flamme. Elektriske spoler under en keramisk glasoverflade opvarmer den glatte komfur. Spiralerne varmer overfladen, som igen opvarmer gryden eller gryden. Denne komfuroption er typisk den mest overkommelige.
Induktion kogeplader
I lighed med elektriske kogeplader udnytter induktionskogeplader strømmen til at skabe varme. Induktionskogeplader har elektromagnetiske spoler under en keramisk glasoverflade, der overfører energi direkte til gryden eller gryden over spolerne, hvilket holder kogepladen kølig at røre ved. Induktion opvarmes hurtigt og mere effektivt end gas eller andre elektriske optioner, men kræver magnetisk køkkengrej, som let findes hos de fleste detailhandlere. I de senere år er induktionskogningen steget og er nu tilgængelig i mange mainstream-mærker.
Ovne
Mens de fleste gas- og elektriske serier inkluderer en standard ovn - eller to - er der andre muligheder til rådighed til mere specifikke madlavningsbehov.
Konvektionskogning bruger en ventilator til at cirkulere ovnluften, som koges mere jævnt og reducerer tilberedningstiden. Det er fantastisk til en kalkun eller cookies. Konvektionsovne fås i gas- eller elektriske områder.
Dobbelt brændstof refererer til områder, der blander en gaskomfur med en elektrisk ovn for mere præcis tilberedning.
Steam er en ny teknologi med begrænset tilgængelighed. Dampkogning tillader mad at bevare naturlig fugt og næringsstoffer.
Nye funktioner
One-Touch-funktion: Har du brug for at tilberede en frossen pizza? Der er en knap til det! Frigidaire henvender sig til travle familier, der ofte bruger deres ovne til frosne pizzaer eller kyllingnuggets. Denne one-touch-funktion indstiller den perfekte temperatur og tilberedningstid til disse foretrukne hurtige måltider.
Dobbeltovne: Mainstream-mærker som Frigidaire og Samsung bringer dobbeltovne til masserne - i en mindre størrelse. Lidt større end et almindeligt interval kan ovnrummet opdeles i to med et aftageligt midterpanel, der skaber to separate kogekamre.
Når du køber en ny komfur, skal du huske på størrelsen på dit køkken. I et lille køkken maksimerer effektiv en række med flere funktioner, såsom en konvektionsovn og køkkenplade. Et standardinterval er 30 tommer bredt, skønt der er modeller derude så smalle som 24 tommer og så brede som 60 tommer.
Få vores gratis guide til køkkenplanlægning.Mere om komfurer, ranges & mere
