Skink og ostedyp | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund kogt skinke, finhakket
• 2 8 ounce pakke flødeost, skåret op
• 2 kopper strimlet schweizer- eller Gruyère-ost (8 ounces)
• 2 kopper hakkede søde løg (som Vidalia eller Walla Walla) (2 store)
• ½ kop tør hvidvin eller kyllingebuljong
• 2 spsk honningssennep
• Toast point *
• Honningssennep (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Line en langsom komfur med 3 1/2 til 4 liter med en langsom komfurforing. Kombiner skinke, flødeost, schweizisk ost, løg, vin og de 2 spsk honningssennep i forberedt komfur.

• Trin 2

  Dæk og kog ved høj varme i 1 til 2 timer, eller indtil oste er smeltet under omrøring efter 1 time. Server straks, eller hold varm, dækket, under varm indstilling eller lav varme-indstilling i op til 2 timer under omrøring lejlighedsvis. Serveres med toastpunkter og eventuelt yderligere honningssennep til drypning.

*Tip:

Hvis du gerne vil pynte toastpunkterne, skal du forvarme slagtekyllingen. Spred brødskiver med smeltet smør; drys med udskåret frisk græsløg. Broil cirka 5 inches fra varmen indtil gyldenbrun. Skær ristet brød i små trekanter.

Næringsfakta

Pr. Portion: 150 kalorier (6 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 39 mg kolesterol, 258 mg natrium, 5 g kulhydrater, 1 g fiber, 3 g sukker, 6 g protein.