Fusilli med oksekød og bønner | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop hakket løg (1 stor)
• 1 spsk olivenolie
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 ¼ pund udbenet oksekød mørbrad, trimmet og skåret i strimler af bidestørrelse
• 2 - 3 tsk chilipulver
• 1 ½ teskefuld tørret italiensk krydderier, knust
• ½ tsk malet sort peber
• 1 14, 5 ounce kan 50% mindre natriumkødbuljong
• 1 14, 5 ounce kan ingen salt tilsatte terninger med tomater
• 1 8 ounce kan ikke salt tilsat tomatsaus
• ½ tsk salt
• 6 ounces tørret multigrain fusilli eller rotini pasta
• 1 15, 5 ounce kan røde nyrebønner skylles og drænes
• 10 ounces frosset majs, optøet
• Strimlet skarpt cheddarost med reduceret fedt (valgfrit)
• Frisk persille udskåret (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor stegepande kog løg i varm olie over medium-høj varme i 3 minutter. Tilsæt hvidløg; kog og rør i 1 minut. Tilsæt oksekød, chilipulver, italiensk krydderier og peber. Kog i 3 til 4 minutter, eller indtil oksekødet er brunet.

• Trin 2

  Rør i bouillon, uudrangerede tomater, tomatsauce og salt. Kog op. Rør pasta ind; reducere varmen. Larm, afdækket, cirka 10 minutter, eller indtil pastaen bare er mør, omrøres ofte. Rør bønner og majs i. Dæk og lad det simre i 3 til 4 minutter, eller indtil det er opvarmet. Strø eventuelt hver portion med cheddarost og / eller persille.

Næringsfakta

Pr. Portion: 399 kalorier, (2 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 63 mg kolesterol, 629 mg natrium, 50 g kulhydrater, 10 g fiber, 9 g sukker, 33 g protein.