Friske tranebær scones | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 ¼ kopper altmel
• 2 spsk granuleret sukker
• 1 spsk bagepulver
• ¼ tsk salt
• 1 ½ kopp friske tranebær, finhakket *
• 2 spsk honning
• 1 kop piskende fløde
• 1 æg, let slået
• 1 spsk vand
• Groft sukker

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 375 grader F. I en skål, rør mel sammen, de 2 spsk granuleret sukker, bagepulver og salt. Lav en brønd i midten af ​​melblandingen; sæt til side.

• Trin 2

  I en anden skål, rør tyttebær og honning sammen; omrør piskende fløde. Tilsæt tranebærblandingen til melblandingen på én gang. Rør ved hjælp af en gaffel lige indtil den er fugtig.

• Trin 3

  Vend dejen ud på en let melet overflade. Ænd dejen ved at folde og trykke den forsigtigt i 10 til 12 slag eller indtil dejen er næsten glat. Dej kan virke lyserød. Klap eller rulle dejen let i en 8-tommers firkant. Skær i 9 firkanter. Placer firkanter ca. 1 tomme fra hinanden på en u fedtet bageplade. Rør ægget og vandet sammen i en skål. Pensle kiler let med ægblanding og drys med groft sukker.

• Trin 4

  Bages i 20 til 25 minutter, eller indtil toppe er gyldenbrune. Fjern scones fra bagepladen; kølig helt. Placer scones i en høj plastbeholder. Dæk og monter serveringsanvisninger (nedenfor).

Friske tranebær-orange scones:

Forbered som ovenfor, undtagen omrør 1-1 / 2 tsk finmalet appelsinskal i tranebærblandingen.

Friske tranebær-chokoladescones:

Forbered som ovenfor, undtagen omrør 2/3 kop (3 ounces) grovhakket bittersød chokolade i tranebærblandingen.

Friske tranebær-pecanscones:

Forbered som ovenfor, undtagen omrør 2/3 kop groft hakkede ristede pekannødder i tranebærblandingen.