Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål, slå smør med en elektrisk mixer i 30 sekunder. Tilsæt sukker og slå godt.
-
Sæt ægget i, og læg æggehviden til side til brug i trin 4. Pisk æggeblomme, mælk og vanilje i. I en anden skål, rør mel, kakaopulver og salt sammen. Tilsæt melblandingen til smørblandingen og slå, indtil den er godt kombineret. Afkøl cookie dejen i plastfolie i 2 timer eller indtil den er let at håndtere.
-
I en lille gryde, opvarm og rør karameller og piskende fløde over svag varme, indtil blandingen er glat. Sæt til side.
-
Form dejen til 1 tommer kugler. Lidt slå reserveret hvid. Rul kuglerne i æggehvide og derefter i nødder til at passe. Placer 1 tomme fra hinanden på et let smurt cookieark. Brug din tommelfinger til at indrykke i midten af hver cookie.
-
Bages i en ovn på 350 grader F cirka 10 minutter, eller indtil kanterne er faste. Spe en smeltet karamellblanding i indrykket af hver cookie. Overfør cookies til wire rack for at køle af. (Genopvarm om nødvendigt karamellblandingen, så den kan holdes i ske.)
-
I en anden gryde opvarmes og omrør chokoladestykker og forkortes på svag varme, indtil chokoladen er smeltet og blandingen er glat. Lad køle lidt af. Overfør chokoladeblandingen til en selvforseglende plastikpose. Luk tasken, og skær et lille hul i det ene hjørne af det. Drys kager med chokoladeblanding. Lad stå, indtil chokoladen er sat. Opretter 36 cookies.
Næringsfakta
Pr. Portion: 113 kalorier, 15 mg kolesterol, 57 mg natrium, 11 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g protein.
