Cremet kylling og tomatpasta | bedre huse & haver

ingredienser

• 8 ounce pasta (såsom linguine, sløjfen, penne eller rotelle)
• 2 sjalottløg, hakket
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 spsk olivenolie
• 12 ounces hudløs, udbenet kyllingebrysthalvdel, skåret i stykker af bidestørrelse
• ¼ kop tør hvidvin eller kyllingebuljong
• ¼ kop frisk basilikum
• 1 spiseskefuld italiensk persille
• 1 10 ounce beholder kølet let alfredosauce
• ¾ kop oliepakke tørrede tomater, drænet og tyndt skivet
• ⅓ kop mælk
• ½ kop revet parmesanost
• ¼ tsk peber
• Frisk basilikum (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog pasta i henhold til pakningsvejledningen; dræne. I mellemtiden kog sjalotteløg og hvidløg i varm olivenolie over medium-høj varme i 30 sekunder. Tilsæt kylling. Kog og rør i 3 til 4 minutter, eller indtil kyllingen ikke længere er lyserød. Tøm fedt. Tilsæt forsigtigt vin eller bouillon, udskåret basilikum og persille. Kog i 1 minut mere.

• Trin 2

  I en stor blandeskål kombineres kogt pasta, kyllingeblanding, alfredosauce, tørrede tomater, mælk, 1/4 kop parmesanost og peber.

• Trin 3

  Overfør den til en 2-liters rektangulær bageform. Drys med den resterende parmesanost. Dæk og bag i en ovn på 350 grader i 15 minutter. Afdæk og bag i 10 til 15 minutter mere, eller indtil den er opvarmet og toppen er let gylden. Pynt med frisk basilikum, hvis det ønskes. Gør 6 portioner.

Tips

Forbered gryderet, undtagen bages ikke. Dæk med folie og afkøl op til 24 timer. Bages i en ovn på 350 grader i 25 minutter. Afdæk og bag i 10 til 15 minutter mere, eller indtil den er opvarmet og toppen er let gylden.

Næringsfakta

Pr. Portion: 428 kalorier (7 g mættet fedt, 58 mg kolesterol, 640 mg natrium, 45 g kulhydrater, 0 g fiber, 24 g protein)