Fløde med kylling- og ostesuppe | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper vand
• 1 lille hele kyllingebryst (ca. 3/4 pund)
• 1 lille løg, hakket (1/3 kop)
• 1 lille gulerod, hakket (1/3 kop)
• 1 lille stilk selleri, hakket (1/3 kop)
• 1 10, 75 ounce kan kondenseret fløde kyllingsuppe
• ½ kop mælk
• 2 ounces amerikansk ost, terningen (ca. 1/2 kop)
• Strimlet amerikansk ost (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde koges vandet. Tilsæt kyllingebryst. Vend tilbage til kogning; reducer varmen. Dæk og lad det småkoke i 20 til 25 minutter, eller indtil kyllingen er mør og ingen lyserød. Fjern kylling.

• Trin 2

  Tilsæt løg, gulerod og selleri til kogevæsken. Vend tilbage til kogning; reducer varmen. Simm, uafdækket, i 10 minutter.

• Trin 3

  Fjern kyllingen fra knoglerne, når den er kølig nok til at håndtere; kasser knogler. Hakk kyllingen. Rør suppe og mælk i grøntsagsblandingen, indtil den er glat. Tilsæt kylling og cubed ost; opvarm og rør, indtil osten smelter. Pynt eventuelt med strimlet ost.

Næringsfakta

Pr. Portion: 209 kalorier (5 g mættet fedt, 47 mg kolesterol, 820 mg natrium, 11 g kulhydrater, 1 g fiber, 16 g protein).