Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Til sovs, kombiner en tranebærsauce, catsup, brunt sukker, eddike, sennep og hvidløgspulver i en lille gryde. Bring til kogning; reducer varmen og lad det simre, afdækket, 5 minutter under omrøring lejlighedsvis.
-
I mellemtiden brydes vinger, hofte og trommestikker, så kyllingestykker ligger fladt. Grill kylling med huden side ned på en afdækket grill direkte over mellemstore kul i 20 minutter. Vend kylling; grill i 20 til 30 minutter mere, eller indtil kyllingen er mør og ikke længere lyserød, børstes med sauce i de sidste 10 minutters grillning. Varm den resterende sauce indtil boblende. Server sauce med kylling. Serveres med ris pilaf og pynt med persille, hvis det ønskes. Gør 4 portioner.
At grille ved indirekte varme:
Arranger forvarmede kul omkring en dryppepande i en overdækket grill. Test for medium varme over gryden. Læg kylling med knoglesiden ned på grill over dryp pan. Dæk og grill i 50 til 60 minutter, eller indtil kyllingen er mør og ikke længere lyserød, børstes lejlighedsvis med sauce i de sidste 10 minutters grillning.
Næringsfakta
Pr. Portion: 356 kalorier (4 g mættet fedt, 99 mg kolesterol, 354 mg natrium, 22 g kulhydrater, 1 g fiber, 31 g protein).
