Kylling med cremet svampe | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund skiver friske svampe, såsom knap eller shiitake
• 3 spsk smør
• 6 italiensk-marinerede hudløse, udbenede kyllingebrysthalver
• 3 spsk ris eddike eller hvidvin eddike
• 1 ½ kopp piskende fløde
• 3 spiseskefulde kapers, drænet
• ¼ tsk frisk malet sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor stegepande koges svampe i 1 spsk det varme smør over medium-høj varme ca. 5 minutter eller indtil de er møre. Fjern svampe fra stegepanden.

• Trin 2

  Reducer varmen til medium. Tilsæt de resterende 2 spsk smør og kyllingebrysthalvdelene til skillet. Kog i 8 til 12 minutter, eller indtil det ikke længere er lyserødt (170 grader F), drej en gang. Fjern kyllingen fra stegepanden og hold den varm.

• Trin 3

  Fjern stegepanden fra varmen; tilsæt eddike under omrøring for at løsne brunede stykker i bunden af ​​stegepanden. Returner stegepanden til varmen. Rør fløde, kapers og peber sammen. Kog op. Kog forsigtigt, afdækket, i 2 til 3 minutter, eller indtil saucen er svagt tykkere. Returner svampe til skillet; varme igennem. Top kylling med champignonsaus. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 456 kalorier (19 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 9 g enumættet fedt), 183 mg kolesterol, 967 mg natrium, 7 g kulhydrater, 1 g fiber, 3 g sukker, 33 g protein.