Kylling guadalajara | bedre huse & haver

ingredienser

• ¼ kop altmel
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk peber
• 12 ounces hudløs, udbenet kyllingebrysthalvdel, skåret i strimler af bidestørrelse
• 3 spsk smør eller margarine
• 2 friske Anaheim chilipepper, podet og skivet i ringe (ca. 1-1 / 2 kopper)
• 1 medium løg, skivet og adskilt i ringe (1/2 kop)
• ¼ - 0, 5 tsk knust rød peber
• ¾ kop halv og en halv eller lys creme
• ⅓ kop strimlet Monterey Jack ost
• 2 kopper varm kogt fettuccine

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en plastikpose skal du kombinere mel, salt og peber. Tilføj kyllingestrimler i posen og ryst posen for at beklæde kylling.

• Trin 2

  I en stor stegepande opvarmes 2 spsk smør over medium varme, indtil det er varmt. Tilsæt overtrukne kyllingelister og kog ca. 8 minutter, eller indtil kyllingen er mør og ikke længere lyserød og belægningen er gyldenbrun, omrøres lejlighedsvis. Fjern kylling fra stegepanden; holde varm.

• Trin 3

  Varm det resterende smør i stegepande, indtil det er varmt. Tilsæt chilipepper, løg og knust rød peber. Kog og rør omkring 5 minutter, eller indtil de er møre, men ikke brune, omrør eventuelle brunede bits. Tilsæt fløde til stegepanden. Bring bare til kogning. Vend kyllingen tilbage til skillet; omrør indtil kombineret. Larm, afdækket, i 1 minut mere eller indtil let tyknet.

• Trin 4

  Overfør kyllingeblandingen til en serveringsskål. Drys med ost. Dæk og lad stå 2 til 3 minutter, eller indtil osten er smeltet. Serveres over varm kogt fettuccine. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 392 kalorier (11 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 100 mg kolesterol, 294 mg natrium, 28 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 27 g protein.