Før du begynder at shoppe efter intervaller, skal du stille dig selv følgende spørgsmål:
Vil jeg gerne eksperimentere med nye madlavningsteknikker?
Overvej induktion for at spare tid og energi. Hvis du tøver med at gøre spranget, skal du søge områder med både elektriske og induktionselementer.
Er en ovn stor nok, eller har jeg brug for to?
Ved større måltider med retter, der kræver forskellige tilberedningstider ved forskellige temperaturer, gør to ovne lettere tilberedning af måltider.
Hvilken type look ønsker jeg - vil jeg have noget prangende?
Hvis du beder om ekstra bredde og rustfrit stål industrielle appel, skal du finde en model, der matcher din vision. Bare sørg for, at dens funktion er så god som dens udseende.
Skal jeg købe en gas- eller el-komfur?
Det er en af de vigtigste beslutninger - og det er måske ikke en simpel enten - eller overvejelse. Overvej fordele og ulemper:
Gasområder giver dig en mere præcis, øjeblikkelig temperaturregulering; varmeniveauet er synligt; og du får forskellige temperaturniveauer. Gasområder varierer typisk mere at installere, hvis du mangler en eksisterende gastilslutning, og de er den mindst energieffektive mulighed.
Elektriske kogeplader findes i to former: dem med spiralbrændere og dem med glatte overflader. Toppe med spiralbrændere er holdbare og de billigste, men også de mindst attraktive. Glatte kogeplader - hvor brændere gemmer sig under en keramisk overflade - er lettere at rengøre og giver større fleksibilitet, fordi elementerne findes i forskellige størrelser og effektniveauer. Begge typer elektriske kogeplader har plads til meget lav varme; de holder dog også varme længere end gasbrændere, når du skifter fra høj til lav varme, hvilket gør temperaturregulering en udfordring.
Induktionskogning, den mest energieffektive metode, bruger en elektromagnet under den keramiske overflade til at generere varme. Det skaber et magnetfelt, der kan overføre eller inducere energi til et kogekar indeholdende jern, hvor der derefter frembringes varme til kogning af maden. Forøgelse eller reduktion af magnetfeltets styrke styrer varmeniveauet. En enorm frynsegode med induktionskogning: dens sikkerhed; det eneste, et induktionsområde kan varme, er køkkengrej, hvilket betyder, at det ikke kan brænde din hånd. For at lave mad med induktion skal købere sørge for, at de har det rigtige køkkengrej.
Dual-Fuel Range, også kendt som hybridområder, kombinerer en gaskomfur med en elektrisk ovn, hvilket giver umiddelbar temperaturrespons for madlavning og endda opvarmning til bagning. Imidlertid betaler du typisk mere for en model med dobbelt brændstof, end du ville gjort for en all-gas eller alt-elektrisk rækkevidde.
