Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en tung 3-liters gryde eller frituregryde opvarmes 2 tommer olie til 365 grader F.
-
I mellemtiden optø fisk, hvis den er frosset. Skyl fisk og klap tør. Rør mel, salt og peber sammen i en stor skål. Drys på begge sider af fisken med 2 spiseskefulde af melblandingen. Tilsæt øl til den resterende melblanding, og rør, indtil den er kombineret. Dyp fiskestykker, en ad gangen, i dejen og overtrækkes godt. (Batteriet vil være tykt.)
-
Sænk forsigtigt fiskestykkerne ned i den varme olie. Steg 1 eller 2 stykker ad gangen i 4 til 6 minutter eller indtil gyldne og fiskeflager let, når de testes med en gaffel. Tøm papirhåndklæder og hold dem varme i en ovn på 300 grader, mens du steger resterende fisk. Gør 4 portioner.
Næringsfakta
Pr. Portion: 635 kalorier (4 g mættet fedt, 11 g flerumættet fedt, 12 g enumættet fedt), 72 mg kolesterol, 1181 mg natrium, 50 g kulhydrater, 2 g fiber, 1 g sukker, 37 g protein.
