Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm airfryer til 350 ° F. I en mellemstor skål skal du kombinere løg, græsløg, 1 fedd hvidløg, timian, 1/2 tsk. salt, 1/2 tsk peber og salvie. Tilsæt svinekød; bland godt.
-
I en lav fad kombineres mel, resterende 1/2 tsk. salt og peber og paprika, hvis der bruges. I en anden lav fad slå to æg og vand sammen. I en anden lav fad placeres panko.
-
Dyp hvert kogt æg i melblandingen. Opdel kødblandingen i seks portioner. Flad ud i tynde karbonader og fold rundt om hårde kogte æg, tætning og udjævning af kanterne, så de lukkes helt sammen.
-
Arbejd forsigtigt med 1 pølseindpakket æg ad gangen, dypp æg igen i mel, ryst overskydende af, og lag derefter let slagne æg. Rul i panko for at beklæde.
-
Anbring skotseæg i airfryer kurv (må ikke overfylde). Kog æg i 15 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
-
I mellemtiden skal du kombinere mayonnaise, Sriracha, citronsaft og resterende 1 hvidløg i hvidløg i en lille skål. Server æg varme over ruccola og dryp med krydret mayonnaise.
Tips
For hårdkogte æg skal du placere æg i et enkelt lag i en stor gryde. Tilsæt koldt vand til at dække 1 tommer. Brænd i fuld kogning. Fjern det fra varmen, dæk og lad stå i 15 minutter. Dræne; anbring i isvand, indtil det er køligt nok til at håndtere. Skræl æg. For blødkogte æg, bring vandet til at koge. Senk forsigtigt æg i vand ved hjælp af en spaltesked. Reducer varmen for at opretholde en mild kogning. Kog 6 minutter til blød kogt eller 8 minutter til en fast, men ikke æggeblomst. Dræne; anbring i isvand, indtil det er køligt nok til at håndtere. Skræl æg. Hvis du bruger blødkogte æg, skal du bruge en blid hånd, når du lukker dem ind i kødblandingen.
Næringsfakta
Pr. Portion: 426 kalorier (8 g mættet fedt, 11 g flerumættet fedt, 11 g enumættet fedt), 277 mg kolesterol, 725 mg natrium, 10 g kulhydrater, 1 g fiber, 2 g sukker, 23 g protein.
