Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- Bacon-Green Onion Corn Brød:
- Søde majs og urt korn brød:
- Cheesy Chipotle Corn Brød:
- Tranebær-mandarin kornbrød:
- Næringsfakta
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 425 ° F. Anbring 1 spsk smør og 1 spsk olie i et 10-tommer støbejern eller anden tung ovn-kogepande. Opvarm i ovnen i 5 minutter; opvarm ikke længere, eller blandingen kan brænde.
-
I mellemtiden omrøres mel, majsmel, sukker, bagepulver og salt sammen. Lav en brønd i midten af melblandingen; sæt til side. I en lille skål skal du kombinere æg, mælk og 1/4 kop olie. Tilsæt ægblandingen på én gang til melblandingen. Rør lige indtil den er fugtig.
-
Hæld dejen i det forberedte stegepande, spred jævnt. Returner stegepanden til ovnen. Bages i 18 til 20 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat nær midten, kommer ud.
-
I mellemtiden skal du tilberede honningssmør, hvis det ønskes: I en medium skål skal du slå 1/2 kop blødgjort smør med en elektrisk mikser på medium hastighed i 30 sekunder. Tilføj honning; slå på høj hastighed ca. 1 minut eller indtil fluffy.
-
For at servere skal du skære varmt majsbrød i kiler. Serveres med honningsmør, hvis du bruger det.
Bacon-Green Onion Corn Brød:
Forbered som anført, undtagen omrør 1/2 kop smuldret, sprød-kogt bacon og 1/3 kop skiver grønne løg til dejen. Strø eventuelt ekstra skiver med grønne løg inden servering. Næringsfakta pr. Portion: 299 kalorier, 8 g protein, 31 g kulhydrat, 16 g total fedt (4 g mættet fedt), 62 mg kolesterol, 1 g fiber, 5 g total sukker, 4% vitamin A, 1% C-vitamin, 513 mg natrium, 15% calcium, 8% jern
Søde majs og urt korn brød:
Forbered som anført, undtagen omrør 1/2 kop friske majskerner (skåret fra 1 øre) eller optøet, frosset hel kornmajs; 2 spsk frisk persille; 1 spiseskefuld frisk græsløg; og 2 tsk snippet frisk timian i dejen. Næringsfakta pr. Portion: 264 kalorier, 6 g protein, 33 g kulhydrat, 12 g samlet fedt (3 g mættet fedt), 53 mg kolesterol, 1 g fiber, 6 g total sukker, 6% vitamin A, 4% vitamin C, 377 mg natrium, 15% calcium, 8% jern
Cheesy Chipotle Corn Brød:
Forbered som anført undtagen omrør 1/2 kop revet skarpt cheddarost (2 ounces) og 1 dåse chipotlepeber i adobo-sauce, finhakket, til dej. Ernæring Fakta pr. Portion: 285 kalorier, 7 g protein, 31 g kulhydrat, 15 g total fedt (4 g mættet fedt), 60 mg kolesterol, 1 g fiber, 5 g samlet sukker, 5% vitamin A, 0% C-vitamin, 438 mg natrium, 20% calcium, 8% jern
Tranebær-mandarin kornbrød:
Forbered som anført med undtagelse af, rør 1/2 kop tørrede tranebær og 1 tsk finmalet mandarin eller appelsinskal til dejen. Næringsfakta pr. Portion: 278 kalorier, 5 g protein, 37 g kulhydrat, 12 g total fedt (3 g mættet fedt), 53 mg kolesterol, 2 g fiber, 10 g samlet sukker, 3% vitamin A, 1% C-vitamin, 375 mg natrium, 15% calcium, 8% jern
Næringsfakta
Pr. Portion: 255 kalorier (3 g mættet fedt, 6 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 53 mg kolesterol, 375 mg natrium, 31 g kulhydrater, 1 g fiber, 5 g sukker, 5 g protein.
