Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Skrub grundigt agurker. Fjern stængler og blomster; udsnit blomsterender. Skær agurker i 1 / 4- til 1/2-tommers skiver.
-
I en 5- til 6-quart rustfri stål-, emalje- eller nonstick-tung gryde kombineres øl, vandet, cidereddike, hvid eddike, honning og syltede salt. Blandingen koges under omrøring for at opløse honning. Skim eventuelt skum af.
-
Pakk agurkskiver løst i syv varme steriliserede pint konservesglas, hvilket efterlader et 1/2-tommer hovedrum. Tilsæt 1 fedd hvidløg, 1 tsk peperkorn og 1 tsk sennepsfrø til hver krukke. Hæld varm eddike-blanding over agurker, idet du holder 1/2-tommer hovedrummet. Tør krukefælgene; juster låg og skruebånd.
-
Forarbejd fyldte krukker i en kogende vandcanner i 10 minutter (start timingen, når vandet vender tilbage til kogning). Fjern krukker fra canner; afkøles på trådstativer. Lad stå ved stuetemperatur i 1 uge før servering. Opretter 7 pints.
*Tip:
Hvis der ikke findes små sylteagurker, skal du skære felt (almindelig have) agurker i 1 / 4- til 1/2-tommer skiver. Hvis du køber agurker til pickling, skal du sørge for, at de ikke er belagt med voks, hvilket forhindrer bejdseprocessen.
Næringsfakta
Pr. Portion: 36 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 580 mg natrium, 8 g kulhydrater, 0 g fiber, 6 g sukker, 0 g protein.
