Hvid majs og babyærtesalat | bedre huse & haver

ingredienser

Salat:

• 1 16 ounce pakke frosset hvid helkornet majs (skodnegle), optøet
• 1 16 ounce pakke frosne babyærter, optøet
• 1 kop hakket, skrællet jicama
• ⅔ kop hakket selleri
• ½ kop tyndt skåret grønne løg
• ¼ kop hakket rød og / eller orange sød peber

Forbinding:

• ½ kop krydret ris eddike
• 2 spsk brunt sukker
• 1 spiseskefuld frisk persille
• ½ tsk salt
• ¼ tsk hvid peber
• 1 spiseskefuld frisk mynte

Kørselsvejledning

Salat:

• Trin 1

  I en stor blandeskål kombineres majs, ærter, jicama, selleri, grøn løg og sød peber.

Forbinding:

• Trin 1

  I en skrue-top-jar kan du kombinere eddike, brunt sukker, persille, salt og hvid peber. Dæk og ryst godt. Hæld majsblandingen over; kaste forsigtigt til frakke. Rør mint i. Dæk og køl i 1 til 2 timer. Gør 10 til 12 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 103 kalorier (0 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 193 mg natrium, 20 g kulhydrater, 5 g fiber, 4 g protein).