Hvid bønne tun salat | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 15 ounce kan cannellini-bønner, skylles og drænes
• 2 5 ounces dåser tun pakket i vand, drænet
• 2 kopper letpakket ruccola eller spinat
• ½ lille rødløg, tyndt skåret
• ¼ kop frisk fladbladet italiensk persille, hakket
• ¼ kop rødvineddike
• 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
• ½ tsk tørret blad oregano, knust
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk malet sort pepepr
• ½ citron
• Crusty brød, skivet og ristet (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål skal du kombinere bønner, tun, ruccola, rødløg og persille.

• Trin 2

  Til dressing skal du kombinere eddike, olie, oregano, salt og peber i en skrue på toppen. Ryst godt for at kombinere.

• Trin 3

  Hell forbinding over tunblandingen; kaste forsigtigt for at kombinere. Press juice fra halvdelen af ​​en citron over salat. Server om nødvendigt med ristet crusty brød.

Næringsfakta

Pr. Portion: 274 kalorier (2 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 8 g enumættet fedt), 30 mg kolesterol, 644 mg natrium, 15 g kulhydrater, 5 g fiber, 1 g sukker, 22 g protein.