Hvede bær-brøndkarse quiche | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 9 tommer ubagt bagværkskal
• 2 æg
• 2 æggehvider
• 1 ½ kop mælk
• 1 spiseskefuld sennep i Dijon-stil
• ½ kop groft hakkede brøndejerns blade
• ¼ kop skåret grøn løg
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk peber
• ⅔ kop kogte hvedebær *
• 1 ½ kop strimlet schweizisk ost (6 ounces)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Line bunden af ​​konditoren med en dobbelt tykkelse af folie. Bages i en ovn på 450 grader i 8 minutter. Fjern folie; bages 4 til 5 minutter mere, eller indtil den er indstillet og tør. Sæt til side. Sænk ovnstemperaturen til 325 grader F. I en skål omrøres æg, æggehvider, mælk, sennep, brøndkarse, grøn løg, salt og peber.

• Trin 2

  Drys kogte hvedebær i bunden af ​​wienerbrød. Top med strimlet schweizisk ost. Hæld langsomt ægblandingen over hvedebærblandingen. Bages i en ovn på 325 grader F. Cirka 50 minutter, eller indtil en kniv, der er indsat nær midten, kommer ud. Om nødvendigt skal du dække skorpekanten med folie for at forhindre overbrowning. Lad stå i 10 minutter. Gør 6 portioner.

Tips

* For at koge hvedebær, bringes i en lille gryde 1 kop vand og 1/3 kop ukokte hvede bær i kogning; reducer varmen. Dæk og lad det småkoke i 1 time. Tøm godt på papirhåndklæder.

Tips

Kog hvedebær op til 48 timer foran; dæk og afkøl indtil det er nødvendigt.

Næringsfakta

Pr. Portion: 433 kalorier (9 g mættet fedt, 101 mg kolesterol, 387 mg natrium, 39 g kulhydrater, 4 g fiber, 19 g protein).