Indholdsfortegnelse:
Skive-og-bage-cookies er en klassiker i køkkenet. Vi er ligeglad med, om det er en rulle butikskøbt sukkercake dej dekoreret med feriebilleder eller en frisk hjemmelavet rulle cookie dej, der kommer fra din bedstemors hemmelige opskriftsboks. De er alle gode for os. Men vidste du, at der er hemmeligheder ved at lave den perfekte rulle cookie-dej? Med disse tip får du de rundeste, mest uberørte cookies hver gang. Skive-og-bage-cookies er din nye bedste ven. Tjek vores søde tip nu:
1. Pak det op
Form kølet dej til en logform ved hjælp af voks eller pergamentpapir. Drej af enderne for at sikre, at alt forbliver tæt i indpakningerne. For mere festlige cookies, drys knuste nødder eller sukker over stammen, mens du ruller den.
2. Køle containere
Cylinderbeholdere hjælper dejen med at holde sin form. Læg hver logge i et højt glas, vase eller baguette og send det til køleskabet til køling. Mens du er i køleskabet, skal du sørge for at dreje brillerne for at forhindre, at en flad kant dannes i dejen.
3. På en rulle
Endelig tid til bagning. Når du skiver, skal du dreje dejen lidt efter hvert snit. Kniven skubber ned på dejen, mens du går, så rulling af stammen forhindrer, at dejen udflader.
Disse hemmeligheder til succes vil gøre dig til en cookie-connoisseur! For at lære mere om skive-og-bage cookies, se vores video nedenfor:
