Vægovne, designet som ledsagere til at imødegå kogeplader, muliggør fleksibel placering af apparatet, maksimerer plads i mindre køkkener og kan prale af et indbygget udseende, der genererer et moderne look. Vægovne, der er placeret i talje- eller øjenhøjde, lader kokke hurtigt se hvad der laver mad og nemt hente tunge stege uden bøjning.
Tilgængelig i bredder på 24, 27, 30 og 36 tommer, vægovne sælges som dobbelt eller enkelt enheder i hvid, sort, rustfrit stål og bisque. De er udstyret med et slagtekyllingelement og fyret med elektricitet eller gas. Dobbelt ovne, der kan stables eller placeres side om side, tillader samtidig tilberedning af tallerkener, der kræver forskellige temperaturer.
Gasmodeller skal udluftes udefra, er energieffektive og holde bagte fødevarer fugtige, men de er ikke så udbredt som elektriske ovne, hvilket bagere foretrækker, fordi de mere nøjagtigt holder temperaturerne. Den elektriske ovnkategori leverer hundredvis af muligheder med hårdtarbejdende funktioner i alle prisklasser.
Traditionelle vægovne er måske udstyret med konvektionssystemer komplet med ventilatorer, der cirkulerer varme og skærer tilberedningstider med op til 25 procent. Dampvarme og mikrobølgefunktioner er tilgængelige på et par højere endevægovne, mens nogle mellemliggende enheder kombinerer en standardovn med en separat mikrobølgeovn.
Nødvendige udskæringsdybder og -bredder varierer afhængigt af ovnmodellen, så sørg for at måle den disponible vægplads nøjagtigt, før du går til butikken. Sammenlign også funktioner og interiørstørrelser, der er forbundet med ovne i dit budget; begge kan variere meget inden for et prisklasse. Når det er sagt, her er en oversigt over, hvad dine penge vil købe:
Standard vægovne, der spænder i pris fra $ 750 til $ 1.250, er enkle enheder, der måler 24, 27 eller 30 tommer i bredde med indvendige kapaciteter i intervallet fra 3, 1 til 5 kubikfod. Selvom nogle af de mindre kostbare modeller skal rengøres manuelt, er de fleste selvrensende. Elektroniske betjeningselementer, forsinkelsesbageindstillinger, automatiske afbrydelser og sikkerhedslåse findes i denne prisklasse. Kontroller for modeller, der tilbyder damprensning, ekstra store visningsvinduer og dobbeltstrålende bagnings- og ristningssystemer, der periodisk tænder og slukker den øverste slagtekylling for at sikre jævn bruning og steking.
Midrange vægovne, der koster mellem $ 1.250 og $ 2.500, giver de ovennævnte funktioner og er også tilgængelige som dobbeltovnenheder og mikrobølgeovn og ovnkombinationer. Mange er udstyret med konvektionssystemer, indbyggede sensorer, der sikrer nøjagtige tilberedningstider, hurtige forvarmningsfunktioner, justerbare stativer, ildfast formvinduer, drejeskabe, smelter og blødgør cykler og opvarmningsskuffer.
Top-of-the-line vægovne, priser mellem $ 2.500 og $ 8.000, forsyner professionelle og hjemmekokke med mere-er-mere komfort. Interiører er større; der er flere stativer, og stativer er tungere; og temperaturerne kontrolleres mere præcist. Tilberedningstilstande øges, med nogle ovne, der giver mikrobølgeovn, langsom tilberedning, dehydrering, dejbestandighed, pizza-bagning og madvarmefunktioner. Pro-stil 36-tommer bred gas- og elektriske enkeltvægsovne med konvektionssystemer tilbydes af avancerede producenter.
