Indholdsfortegnelse:
Blomkål ris er rart, men blomkål bøffer bør bestemt være øverst på din must-try liste over veggie bøffer. Ligesom blomkålris, er der mange forskellige måder, du kan lave mad på og spise en blomkålbøf, inklusive ristning, stege-madlavning og tilføje til sandwich.
Blomkålbøffer med hasselnødder og brunet smør
Du behøver ikke nogen krydderier til disse mundvandede blomkålbøffer. Hasselnødder og brunet smør, kogt lige ved siden af blomkålen i en støbejernspande, er de eneste tilføjelser denne bøf har brug for. Plus, denne veggie bøf koges op endnu hurtigere end en kødet version - hele opskriften tager kun 35 minutter!
Få opskriften på blomkålbøffer med hasselnødder og brunet smør
Pandero-ristet blomkålbøffer med Jalapeno cremet spinat
Ingen blomkål bøf middag er komplet uden en lige så lækker side. Ikke kun sætter denne opskrift en ny drejning på bøf ved hjælp af skillet-ristet blomkål, den giver også cremet spinat en ny vri ved at blande krydret jalapeno-peber. Afslut tallerkenen med en håndfuld ristede græskarfrø til lidt ekstra knas.
Få opskriften på Skillet-Ristede blomkålbøffer med Jalapeno Creamed Spinach
Ristede blomkålbøffer
Hvis du kan lide at holde det almindeligt og lade grøntsagerne skinne, er denne blomkålbiffopskrift til dig. For at stege bøfferne skal du bare pensle dem med en simpel blanding af olivenolie og knust rød peber. Spændingen kommer fra blandingen af courgette, druetomater og rødløg serveret på siden. Denne veggie-on-veggie opskrift vil gøre enhver, der higer efter haven-frisk mad glad.
Få vores opskrift på ristede blomkålbøffer
Crispy blomkål steak sandwich
Jepp, det er blomkål, der stikker ud af denne ruvende bøftsandwich. Vi holdt de klassiske ingredienser, som syltede grøntsager, et par skiver ost og en bunke med friske grønne, men vi gjorde det endnu mere veggiefuldt ved at bruge blomkålbøffer til "kødet." Faktisk uden den brødkålede blomkål er lys lilla farve, bemærker du måske ikke engang, at du faktisk ikke spiser bøf.
Hent opskriften på Crispy blomkålbiffsandwiches
Ristede broccolibiffe
Ligesom sin fætter blomkål, er broccoli et godt valg til ristning som en sund veggie-bøf. For virkelig at lade broccolien skinne, krydder du bare med olivenolie og salt, inden du steger, og afslutt den derefter med en garneret appelsinskestdressing. For at gøre dette måltid lidt hjerteligere, serveres med orzo eller ris.
Hent opskriften på ristede broccolibiffe
Grillet Aubergine Steaks
Aubergine giver også en mager, gennemsigtig veggie bøf. Grilling af aubergineskiver giver dem smukke grillmærker og en lækker, røgfyldt smag. Disse aubergine bøffer serveres bedst med ricottaost, couscous og en hjemmelavet dressing.
Hent opskriften på citrongrillet aubergine salat
- Tjek vores foretrukne hurtige og sunde vegetariske opskrifter
Grillede kålsteaks
Så længe din grill alligevel fyres op, hvorfor ikke smide et par rødkålbøffer der også? Kæmpe skiver rødkål griller smukt op, og de smager endnu bedre, end de ser ud med et par skefulde hjemmelavet chimichurri-sauce. Den røgede, friske smag fra disse veggie-bøffer vil bevise dig en gang for alle, at rødkål altid var beregnet til meget mere end salater.
Få opskriften på grillet kålbiff med Chimichurri
Ristede kålsteaks
Hvis det ikke er rart nok til at grille ud, kan du også steke dine kålbøffer! Et par enkle krydderier (tænk skalalotteløg, hvidløg, salt, peber og olivenolie) hjælper kålsmag med at skille sig ud. Serveres med oliven tapenade ovenpå (hjemmelavet eller købt i butikken, det er op til dig!) For at gøre det bud, ristede kål til et måltid, der får alle til at bede om en anden hjælp.
Få opskriften på ristet kål med oliven tapenade
