Veggie grillet ost | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper jarred syltede blandede grøntsager (giardiniera)
• 3 kopper pakket friske baby spinat blade
• 6 ounces frisk mozzarellaost, hakket
• ½ kop oliepakkede tørrede tomater, snittet
• 1 tsk frisk hakket eller tørret hakket hvidløg
• ½ tsk formalet peber
• 12 skiver fuldkornsbrød, ristet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skyl og dræne de syltede grøntsager godt. I en stor skål med mikrobølgeovn skal du kombinere alle ingredienser undtagen brødet. Microcook, afdækket, i cirka 2 minutter eller bare indtil blandingen er varm, spinaten er visnet, og osten begynder at smelte.

• Trin 2

  For at samle sandwich skal du lagre halvdelen af ​​ost- og grøntsagsblandingen på fire brødskiver. Tilsæt en ny skive brød og top den med den resterende osteblanding og en anden skive brød. Skær diagonalt på tværs.

Næringsfakta

Pr. Portion: 359 kalorier (7 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 30 mg kolesterol, 782 mg natrium, 42 g kulhydrater, 7 g fiber, 8 g sukker, 17 g protein.