Indholdsfortegnelse:
- Vegetariske Thanksgiving Middags Opskrifter
- Forretter: Ristede valnødder med syrlige kirsebær og rosmarin
- Salat: Hakket grøn bønnsalat med Manchego
- Kartoffelsideskål: Hasselback kartofler med krydret brødkrummler
- Frugt og grøntsagssidefamilie: Ristede rosenkål med æbler, kirsebær og pekannødder
- Entré: Græskar Mac og ost
- Dessert: Pumpkin Spice Latte Pie
Det er langt fra let at være vegetar på Thanksgiving. Du har sandsynligvis spist tre middagsruller, høfligt overført kalkunen og sauce og spurgt: "Har dette kød i det?" flere gange. Alle taler om, hvor fyldige de er, og du sulter stadig. De, der er fri for kød, fortjener også at fejre med stil. Gå ind i denne vegetariske Thanksgiving-menu! Med al den smag, du beder om og intet af kødet, får disse vegetariske Thanksgiving-sideretter (plus hovedretter og dessertideer) dig lyst til at fejre. Når alt kommer til alt har du en hel kødfri Thanksgiving-menu, som du skal være taknemmelig for - og vegetariske Thanksgiving måltider vil endelig være tilfredsstillende.
Vegetariske Thanksgiving Middags Opskrifter
Server et måltid lavet lige til veggie-elskere denne Thanksgiving med disse seks kødfri opskrifter:
- Forretter: Ristede valnødder med syrlige kirsebær og rosmarin
- Side parabol: hakket grøn bønne salat med Manchego
- Side parabol: Hasselback kartofler med krydret brød smuler
- Side parabol: ristede rosenkål med æbler, kirsebær og pekannødder
- Hovedret: Pumpkin Mac og ost
- Dessert: Pumpkin Spice Latte Pie
Se fotos og lær mere om hver af disse vegetariske Thanksgiving-opskrifter nedenfor.
Forretter: Ristede valnødder med syrlige kirsebær og rosmarin
Du har kun brug for seks ingredienser for at sparke dit vegetariske Thanksgiving måltid af. Frakke valnødder i smør; bland med salt, peber og rosmarin; toast indtil let brunet. For en antydning af sødme, bland med tørrede tærtskirsebær, så får du en sjov og festlig kombination. Sæt disse ud for, at gæsterne kan snack på (måske med et par forskellige oste og kiks), så de ikke får antsy til middag at starte. Det kan virke som en simpel snack, men det vil tidevende alle over, indtil du får frem dine vegetariske Thanksgiving sider og hovedret.
Tip: Hvis du ikke er fan af valnødder, skal du skifte den op og bruge Marcona mandler eller pekannødder i stedet.
Hent opskriften: Ristede valnødder med syrlige kirsebær og rosmarin
- Spar tid med disse forretter-forretter!
Salat: Hakket grøn bønnsalat med Manchego
Bevis alle dine pårørende forkert, der siger, at du ikke kan få nok protein i en vegetarisk skål. Med 16 gram protein pr. Portion sørger denne side alene for, at alle har den energi, de har brug for til ferien.
I denne skål kommer dit vegetariske Thanksgiving-protein fra tre kilder:
- Manchego-ost (7 gram pr. Ounce)
- Mandler (20 gram pr. Kop)
- Farro (8 gram pr. Kogt kop)
"Hak" ikke denne skål fra din vegetariske Thanksgiving-menu, hvis du ikke er en Manchego-fan - skift bare den ud til Asiago eller Parmesan, hvis du foretrækker det!
Hent opskriften: Hakket grønbønnsalat med Manchego
Kartoffelsideskål: Hasselback kartofler med krydret brødkrummler
Disse kartofler er alt andet end kedelige. Med et pragtfuldt udseende og smagen for at sikkerhedskopiere det, er disse bevis på, at du ikke har brug for kød for at gøre et måltid mindeværdigt. Saltede smøragtige kartofler forbedres med en krummeblanding, der inkluderer brød, ost, græsløg og timian. Dine gæster vil tænke på denne vegetariske Thanksgiving-side skål længe efter at måltidet er forbi!
Tip til forberedelse: Disse kartofler kan skives og blødlægges i op til 24 timer inden din vegetariske Thanksgiving-middag.
Hent opskriften: Hasselback kartofler med krydret brød smuler
- Lav disse Thanksgiving sider på 15 minutter eller mindre!
Frugt og grøntsagssidefamilie: Ristede rosenkål med æbler, kirsebær og pekannødder
Du ved, at steking af vegetabls får dem til at smage forbløffende, men vidste du også, at du kan stege frugter og nødder ved siden af dem for en enkel ark med panoramisk side?
Trin 1: Giv dine rutinerede spirer et forspring i ovnen.
Trin 2: Tilsæt æbler, tørrede kirsebær og pekannødder efter 15 minutter. stege i 10 minutter mere.
Trin 3: Drys med en velsmagende vinaigrette og smid den til pelsen.
Den bedste nyhed af alle? Denne lækre vegetariske sideskål kan tilberedes på kun 30 minutter. Selv hvis du venter til sidste øjeblik med at begynde at arbejde på din vegetariske Thanksgiving-menu, har du stadig tid til denne veggie-side.
Hent opskriften: Ristede rosenkål med æbler, kirsebær og pekannødder
Ingen vil forlade din vegetariske Thanksgiving-middag sultne, når du serverer denne hjertelige græskarmakaroni og ostebag i stedet for traditionel Thanksgiving-kalkun.Entré: Græskar Mac og ost
Mac og ost er en skål, der er vegetarer, og både kødspisere kan være enige om. Hvem kan modstå et øl af sløret, osteagtig pasta, der minder om barndommen? For at tage det til næste niveau er denne mac og ost alle vokset op nu og tilført sofistikerede efterårsmagter som salvie og græskar. Rør sammen piskende fløde, mælk, smør og masser af ost (selvfølgelig), og denne mac og ost har alt det væsentlige. Hvis du erklærer din ferie som en vegetarisk Thanksgiving, kan vi ikke tænke på en bedre hovedret til at servere end denne velsmagende pastamad med komfort-mad.
Hent opskriften: Græskar Mac og ost
Dessert: Pumpkin Spice Latte Pie
Vi elsker vores græskar krydderier (#PSL for livet), men det er tid til at introducere # PSLP - græskar krydder latte pie. Det har alle elementerne i klassisk græskarpai, som en flassende skorpe, sødt brunt sukker og pisket fløde-topping. Denne cirkel får en opdatering, som enhver barista ville godkende, med espresso tilføjet til græskarfyldningen. En dråbe karamellsauce og et drys krydderier på den piskede fløde topper afslutter kagen lige som din yndlingslatte. Denne vegetariske dessert kommer måske i slutningen af måltidet, men den vil stadig stjæle showet.
Hent opskriften: Pumpkin Spice Latte Pie
- Prøv nogle af vores bedste Thanksgiving-opskrifter!
