To-klid køleskab muffins | bedre huse & haver

ingredienser

• ⅔ kop hele klid korn
• ⅓ kop havrekli
• ⅔ kop kogende vand
• ½ kop fedtfri mælk
• 2 slagne æggehvider
• 2 spsk madolie
• 1 ½ kopp altmel
• ¼ kop pakket brunt sukker
• 1 ½ teskefuld bagepulver
• 1 tsk kanel
• ¼ tsk salt
• Ikke-stiv kogespray

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en blandingsskål omrøres hele klidekorn og havrekli. Rør det kogende vand ind. Rør mælk, æggehvider og olie i. Sæt til side.

• Trin 2

  I en lille skål omrøres mel, brunt sukker, bagepulver, kanel og salt sammen. Tilsæt alle på en gang til kornblandingen under omrøring lige indtil den er fugtig.

• Trin 3

  Bag omgående, eller opbevar dejen i en tæt dækket beholder i køleskabet i op til 3 dage.

• Trin 4

  For at bage skal du sprøjte 2-1 / 2-tommer muffinsbægre med nonstick-spray. Rør muffins dej og fyld muffins kopper to tredjedele fulde. Bages i en ovn på 400 grader ca. 20 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat nær midten, kommer ud. Fjern det fra panderne; server varm. Opretter 12 muffins.

Næringsfakta

Pr. Portion: 112 kalorier (0 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 123 mg natrium, 21 g kulhydrater, 2 g fiber, 3 g protein).