Triple-decker tortilla bage | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 1 kop dåse pintobønner, skyllet og drænet
• 1 kop tykt salsa
• 4 6-tommer majs tortillas
• ¾ kop frosset hele kornmajs
• ½ kop strimlet reduceret fedt mexicansk stil ost blanding (2 ounces)
• ½ af en avocado, halveret, podet, skrællet og hakket
• 1 spsk friske korianderblade
• Fedtfri eller let creme fraiche (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 450 ° F. Coat let en 9-tommers tærteplade med kogebespray; sæt til side. Læg bønner i en lille skål; Brug en gaffel til let at blande bønnerne. I en lille gryde eller stegepande koges, og rør bønner over medium varme i 2 til 3 minutter, eller indtil de er opvarmet; sæt til side.

• Trin 2

  Spe med 1/4 kop salsa i bunden af ​​den forberedte tærteplade. Lag ingredienser i følgende rækkefølge: en af ​​tortillas, halvdelen af ​​de mosede bønner, en anden tortilla, alt kornet, 1/4 kop ost, 1/4 kop salsa, en tredje tortilla, det resterende mos bønner, den resterende tortilla og den resterende 1/2 kop salsa.

• Trin 3

  Dæk med folie; bages cirka 12 minutter eller indtil opvarmning. Fjern folien. Drys med den resterende 1/4 kop ost.

• Trin 4

  Bages, afdækket, ca. 3 minutter mere, eller indtil osten smelter. Top med avocado og koriander. Server om ønsket med fedtfri creme fraiche.

Næringsfakta

Pr. Portion: 217 kalorier (2 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 9 mg kolesterol, 734 mg natrium, 32 g kulhydrater, 7 g fiber, 5 g sukker, 10 g protein.