Tres leches jordbær shortcake | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ kopp altmel
• ¾ tsk bagepulver
• ¼ tsk kosher salt
• ½ kop smør, blødgjort
• ½ kop plus 1 spsk granuleret sukker
• 2 store æg, stuetemperatur
• ½ kop kødemælk
• ½ tsk mandelekstrakt
• 1 14 ounce kan sødet kondenseret mælk
• ⅔ kop kærnemælk
• 1 ½ kopp tung creme
• 2 pund friske jordbær, skrogede og skiver
• 1 spsk frisk citronsaft
• 1 spsk pulveriseret sukker

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 10-tommers kagepande. Linie med pergamentpapir. Smør pergament.

• Trin 2

  Pisk sammen mel, bagepulver og salt i en medium skål.

• Trin 3

  Kombiner smør og 1/2 kop sukker i skålen med en blander, der er udstyret med skovlen. slå højt indtil fluffy. Tilsæt æg; slå indtil glat. Skrab siderne af skålen ned. Tilsæt 1/2 kop kødemælk og mandelekstrakt; slå indtil glat. Tilsæt melblanding; slå indtil lige kombineret.

• Trin 4

  Spe i forberedt bagepande; spredes jævnt. Bages cirka 30 minutter, eller indtil kagen er gylden, og en tandstikker kommer ren ud.

• Trin 5

  Pisk sammen sødet kondenseret mælk, 2/3 kop kødemælk og 1/2 kop fløde i en medium skål. Stik kage overalt ved hjælp af et spyd. Hell mælkeblandingen over varm kage. Køl, dækket, mindst 3 timer eller natten over. Inverter kagen på et trådstativ. Fjern pergament. Overfør til en serveringsplade og bragt til stuetemperatur mindst 30 minutter før servering.

• Trin 6

  I mellemtiden skal du kombinere jordbær, citronsaft og resterende 1 spsk granuleret sukker i en stor skål. Lad stå ved stuetemperatur mindst 30 minutter.

• Trin 7

  I en medium skål slå de resterende 1 kop fløde og det pulveriserede sukker med en mixer til stive toppe. Fordel over kagen. Top med bær. Gør 10 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 501 kalorier (17 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 117 mg kolesterol, 196 mg natrium, 57 g kulhydrater, 2 g fiber, 40 g sukker, 9 g protein.